نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


| كتب: ريهام العراقي |

أسعار الخضر و الفاكهة في أسواق الإسكندرية - صورة أرشيفية

تصوير : محمود طه

قال حسين عبدالرحمن ابوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن فاكهة القشطة هي أغلى أنواع الفاكهة في مصر حيث يتراوح سعرها مابين 100الي120 جنيه للكيلو، لافتا أن المساحات المنزرعه من نبات القشطه في مصر أقل من 1000 فدان في كافة أنحاء الجمهورية.

وأضاف عبدالرحمن أن انواع القشطه المشهوره في مصر هي قشطه عبدالرازق والقشطة الهندي والقشطة البلدي والقشطة الشريفة (قلب الثور)، وتنتج القشطة بعد 3 سنوات من زراعتها تقريبا ويتراوح طول اشجارها ما بين 3 إلى 6 أمتار وتؤكل ثمارها طازجة بعد إزالة اللب والقشور.

وأشار أبوصدام أن ثمرة القشطه مفيده جدا لصحة الإنسان حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمه والفيتامينات فتحوي بروتينات وكربوهيدات وسكريات، مما يجعلها تزيد القوة المناعيه للجسم ومدره للبول وتقاوم العديد من الامراض وتقاوم السرطان وتستخدم كعلاج لكثير من الأمراض وتدخل في صناعة الكثير من الأدوية، وتزرع عاده من شهر مارس حتي أكتوبر حسب النوع ودرجة حرارة المنطقة وتجني في شهري نوفمبر وديسمبر من كل عام.

وأوضح نقيب الفلاحين أن أصعب مراحل زراعة القشطة هي مرحلة التلقيح والتي تتم عاده من منتصف شهر مايو إلى آخر شهر يونيه قبل شروق الشمس حيث يتم التلقيح يدويًا نظرا لاختلاف توقيت نضج أعضاء التذكير والتانيث في شجرة القشطة بالاضافة إلى انعدام رائحة زهورها مما يصعب تلقيحها عن طريق الحشرات، وينتج فدان القشطه نحو 5 اطنان في المتوسط ودخلت القشطه مصر في عهد محمد على وكانت تزرع عادة داخل القصور لكنها الآن تزرع في الكثير من المحافظات كالإسكندريه والشرقية والجيزة والمنيا وأسوان.


https://www.almasryalyoum.com/news/details/2486435