أطل عمرك 20% بخمائر مضادة للأكسدة

»
قال علماء أميركيون في جامعة واشنطن إن زيادة انتاج انزيم (خميرة) مضادة للأكسدة داخل الجسم تؤدي الى مكافحة الشيخوخة والى زيادة عمر الإنسان بنسبة 20%!. واضافوا ان فئرانا مهندسة وراثيا طورت لزيادة انتاج مثل هذه الخميرة، عانت أقل من المشاكل المرتبطة بالشيخوخة.

ونجح بيتر رابينوفيتش، الباحث في الجامعة وفريقه، في هندسة فئران انتجت خميرة «كاتالازا» بكميات أكبر. وتطرد هذه الخميرة نفايات بيروكسيد الهيدروجين المتخلفة عن التمثيل الغذائي والتي تقود الى تكوين الجذور الحرة. وقال الفريق في مقال نشرته مجلة «ساينس» العلمية ان أنسجة عضلة القلب لدى الفئران المهندسة وراثيا كانت أفضل من مثيلتها لدى الفئران العادية، كما لم تظهر أي تشوهات كبيرة في خلايا أجسامها.

ويدعم البحث الجديد النظرية القائلة ان الجذور الحرة لها دور كبير في حدوث الشيخوخة، وهي نظرية لا تزال تثير الجدل بين العلماء. وتحتوي الجذور الحرة على الكترون حر ينشط لمهاجمة جزيئات خلايا الجسم، الأمر الذي يقود الى اختلال وظائف أعضائه مع الزمن. وتقوم بعض الفيتامينات بدور المواد المضادة للأكسدة مما يوقف تدهور نشاط الجسم.