هل للشوكولاته فوائد صحية؟

تعتبر الشوكولاته من أفضل الهدايا التي يتبادلها الأصدقاء في المناسبات الخاصة ومنها المفيد صحياً ويسمى بالشوكولاته »الفعالة« حيث تجعل البشرة اكثر اشراقاً ونعومة وتساعد في التحصين ضد امراض القلب.
هناك بعض الدلائل التي تشير لأنواع الشوكولاته التي قد تكون مفيدة صحياً ومنها ما هو موضع شك.
لقد كشفت الأبحاث العلمية ان المكونات الرئيسية في الشوكولاته مثل »الكاكاو« تتوافر بنسبة عالية مقاومة للتأكسد وتعرف ب¯ »الصبغة الصفراء« الموجودة ايضاً في النبيذ الاحمر الفاكهة البقول المكسرات وبعض انواع الشاي.
وتفيد بعض الابحاث أن النكهات المضافة الى الكاكاو قد يكون لها تأثير مفيد على المصابين بأمراض القلب حيث تجعل الشرايين اكثر مرونة لسيولة جريان الدم.
وتتعدد انواع واشكال الشوكولاته والنكهات المضافة وجميعها تعتمد على مصدر الكاكاو مع اختلاف تقديمها او تعليبها.
وبصورة عامة تحتوي الشكولاته الخام على نسبة عالية من الصبغة الصفراء ولكن عملية تخمير المادة بنكهة الكاكاو او تحميصها يعمل على تقليل تلك الصبغة.
اما الشكولاته البيضاء فأقل سعرات حرارية عنها في الشوكولاته السوداء لأنها تحتوي على نسبة الكاكاو في منتجاتها التي بدأت الترويج لها في الأسواق وخصوصاً منتجها الجديد Dove Dark على مواقع الانترنت تحت شعار »قلب صحي«.
وهناك بعض الابحاث التي اجريت حول تلك المنتجات ومنها »Spa Chocdate« التي صنعها بيسينجر والتي تحتوي مكوناتها على شيكولاته سوداء خالية من السكر ومركبة مع مواد مقاومة للتأكسد وغنية بالفواكه والمكسرات المفيدة.
ويمكن للمستهلك أن يتناول حبة منها يومياً تجنبه الاصابة بامراض القلب ويقول بعض الخبراء أن ليس هناك دليل على هذه الادعاءات فهي مجرد تكهنات عن الواح الشكولاته التي يفترض أنها تلطف البشرة وتقلل من الاصابة بالضغط وأعراض سن اليأس.
وهناك رأي اخر يحث على تناول الشكولاته ولكن بجرعات بسيطة لانها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذا لا تفرط في تناولها فهي مجرد حلوى وليست دواء.