jameela
01-24-2016, 01:38 PM
بالفيديو / رغم ارتفاع سعرها.. الفلافل او وجبة الفقير في لبنان اصولها بيروتية لبنانية بامتياز تحقيق يلقي الضوء
السبت 23 كانون الثاني , 2016
http://bintjbeil.org/static/writers/03c46f8d0ee16ae6e7b8d6b15085e6de1453567121.jpg
بتول عبد الله - بنت جبيل .اورغ
صحفية واعلامية في موقع بنت جبيل الأكتروني
https://www.youtube.com/watch?v=U9vB5Q1GZqo
الفلافل، أو وجبة الفقير كما يحلو للبنانيين تسميتها نظرا الى قيمتها الغذائية المرتفعة مقابل سعرها المنخفض. تصنع الفلافل من الفول المطحون وغيره من البهارات والتوابل المتنوعة. وتقدم في رغيف من الخبز مع إضافات تتنوع بين البندورة والبقدونس والنعناع والمخللات، وبسكب عليها الطراطور.
وقد وصل سندويش الفلافل الى لبنان في اربعينات القرن الماضي، ثم ما لبث أن انتشر وذاع صيته حتى طال المقلب الآخر من الكرة الأرضية ككندا والولايات المتحدة الاميركية، كما يؤكد نجل مبتكر هذه الوجبة في لبنان ميشال فريحة.
ارتفع سعر سندويش الفلافل من بضعة قروش حتى وصل اليوم الى مبلغ ثلاثة آلاف ليرة لبنانية. ويروي لنا روي فريحة نجل ميشال فريحة أهمية وجبة الفلافل التي ورث سرها عن والده.
ازدحام لبنان بالمطاعم المتخصصة بالمأكولات الغربية لم يحد من رغية الناس في أكل الفلافل وتفضيلها على تلك الأطعمة.
ويلفت فؤاد صهيون صاحب أحد فروع فلافل صهيون ، وهو من أعرق المطاعم المتحصصة بهذه الوجبة الى تميز سندويش الفلافل اللبناني.
تغيب أشياء، وتظهر أشياء أخرى.. ويبقى سندويش الفلافل صامدا يزين موائدنا منذ عقود من الزمن.. ترى متى يحضر اللبنانيون أطول سندويش فلافل على غرار صحني الحمص والتبولة ؟
السبت 23 كانون الثاني , 2016
http://bintjbeil.org/static/writers/03c46f8d0ee16ae6e7b8d6b15085e6de1453567121.jpg
بتول عبد الله - بنت جبيل .اورغ
صحفية واعلامية في موقع بنت جبيل الأكتروني
https://www.youtube.com/watch?v=U9vB5Q1GZqo
الفلافل، أو وجبة الفقير كما يحلو للبنانيين تسميتها نظرا الى قيمتها الغذائية المرتفعة مقابل سعرها المنخفض. تصنع الفلافل من الفول المطحون وغيره من البهارات والتوابل المتنوعة. وتقدم في رغيف من الخبز مع إضافات تتنوع بين البندورة والبقدونس والنعناع والمخللات، وبسكب عليها الطراطور.
وقد وصل سندويش الفلافل الى لبنان في اربعينات القرن الماضي، ثم ما لبث أن انتشر وذاع صيته حتى طال المقلب الآخر من الكرة الأرضية ككندا والولايات المتحدة الاميركية، كما يؤكد نجل مبتكر هذه الوجبة في لبنان ميشال فريحة.
ارتفع سعر سندويش الفلافل من بضعة قروش حتى وصل اليوم الى مبلغ ثلاثة آلاف ليرة لبنانية. ويروي لنا روي فريحة نجل ميشال فريحة أهمية وجبة الفلافل التي ورث سرها عن والده.
ازدحام لبنان بالمطاعم المتخصصة بالمأكولات الغربية لم يحد من رغية الناس في أكل الفلافل وتفضيلها على تلك الأطعمة.
ويلفت فؤاد صهيون صاحب أحد فروع فلافل صهيون ، وهو من أعرق المطاعم المتحصصة بهذه الوجبة الى تميز سندويش الفلافل اللبناني.
تغيب أشياء، وتظهر أشياء أخرى.. ويبقى سندويش الفلافل صامدا يزين موائدنا منذ عقود من الزمن.. ترى متى يحضر اللبنانيون أطول سندويش فلافل على غرار صحني الحمص والتبولة ؟