عباس الابيض
11-23-2015, 06:33 AM
23/11/2015
http://al-seyassah.com/wp-content/uploads/2015/11/23-11-15-35-300x202.jpg
تمنع سقوط الشعر وتعالج أمراض الجهاز التنفسي
الكستناء… فاكهة الحياة تمنع سقوط الشعر وتعالج أمراض الجهاز التنفسي تذيب الدهون وتحد من ارتفاع الكوليسترول وتمنع تشوهات الجلد
القاهرة – أحمد القعب: تعد الكستناء مصدرا مهما لاستخراج العلاجات الطبية الطبيعية، فثمارها شافية لما تتمتع به من مركبات متنوعة تجعل منها علاجا لقائمة طويلة من الأمراض، كما يتم الاستفادة بها سواء بتناولها طازجة أو مشوية أو مطحونة أو كمربى وغيرها من الطرق المختلفة. حول الكستناء، التي يعدها البعض «فياغرا» طبيعية لقدرتها العالية في علاج الضعف الجنسي، الأنيميا، البواسير، الدوالي، السعال الديكي، وأمراض الفم، آلام المفاصل، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور عماد بساليوس، أستاذ العقاقير والكيمياء الصيدلية، جامعة القاهرة: الكستناء تحتوي على
البروتينات، السكريات، الدهون الأحادية غير المشبعة، الألياف، الماء، الصوديوم، الزنك، الحديد، الفسفور، النحاس، الكالسيوم، الكبريت، مض الفوليك، البوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، ج، أ، وهي مركبات لا تجتمع في نبات إلا وكان له قدرة شفائية وغذائية عالية، ومصدرا مهما لاستخراج العلاجات الطبية الطبيعية. ناصحا مصابي التهاب المفاصل وضعف الأسنان بتناول تلك الثمار ثلاث مرات يوميا لاحتوائها على فيتامين (ج)، الذي يكون جدارا حافظا ضد أمراض الأوعية الدموية، كما يعالج أورام العـظام باستخدام أوراقها، ومطحون ثمارها بعمل جبائر وكمادات من الأوراق توضع على المناطق
المصابة فتتفاعل مع تلك الأورام وتقضي عليها خلال ثلاث جلسات فقط، أما الفسفور الذي يوجد بها بوفرة، فيقاوم هزال الجسم، الضعف العام، رقة العظام خاصة عظام الأطراف، لذا يجب على مصابي العظام تناول منتجات طبيعية تحتوي على الفسفور، المنغنيز، الكالسيوم، فيتامين «ج» وفي مقدمتها الكستناء التي تسهم أيضا في علاج أمراض البرد، الأنفلونزا، الأمراض الموسمية بسبب ارتفاع فيتامين (ج) بها، كما تعمل على علاج الغثيان، القيء، اضطرابات المعدة، وإعطاء شعور بالدفء لغناها بالكربوهيدرات التي تترسب في الجسم لفترات أطول فتمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواجهة البرد،
ولاحتوائها على مضادات الأكسدة فهي تحد من انتشار الأمراض السرطانية ومنع إصابة الجسم بها، إذ تعمل على تقوية دفاعات الخلايا وتنشيط الجهاز المناعي ضد الإصابة وانتقال العدوى من الخلايا المصابة وأوراقها الضخمة تستخدم في علاج الحمى، حيث تقطع إلي شرائح لعمل كمادات منها عقب غسلها ووضعها في مياه فاترة لدقائق، ومن ثم توضع مباشرة على الجبهة فتسحب المرض من الجسم، موضحا أن تناول مغلي أوراقها يقضي بفاعلية شديدة على أمراض الجهاز التنفسي، السعال الديكي، تقوية الفك، محاربة تسوس الأسنان وتقيحات سطحها، علاوة على تطهير الفم من الميكروبات والبكتيريا
الضارة، لأنها تحتوي على البوتاسيوم فهى تعالج أمراض الكلى، إذ تطرد الصوديوم والمركبات الضارة بها وإخراجها عن طريق البول، وبالتالي تمنع تكون الحصى، كذلك تعالج الضعف الجنسي لاحتواء ثمارها على مواد آزوتية، كما أن الفسفور الموجود بها يعطى طاقة هائلة للرجل، بجانب دورها الكبير في علاج البواسير، الدوالي، تساقط الشعر، عن طريق منقوع الثمار وغسل فروة الرأس بها، بعد غسلها بمياه فاترة لإزالة الأتربة والدهون، ومن ثم يكون علاجا آمنا لتساقط الشعر. السكتات القلبية يقول الدكتور أحمد أبو الوفا سليمان، أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية، بكلية الطب، جامعة المنصورة:
الكستناء تحمي من أمراض القلب والاضطرابات التي تصيب نبض القلب وتزيد من سرعة دقاته، حيث يعمل الصوديوم والبوتاسيوم الموجود بها على تنظيم النبض ورجوعه إلى المعدل الطبيعي، لذلك فثمرة واحدة منها تكون بمثابة ترمومتر لقياس نبض القلب وتحسين أدائه، وتكوين درع ضد الإصابة بالسكتات القلبية، كما تحول دون الإصابة بالسكتة الدماغية. خلايا الوجه حول استخدامات الكستناء، تؤكد الدكتورة مايسة سامي محمد، استشاري التغذية وسلامة الغذاء، المعهد القومي للغذاء، أنه يتم تناولها مسلوقة، محمصة، أو مطحونة في صورة خبز، كما تستخدم في إعداد المربى، الأيس كريم، الحلوى، مشيرة إلى أن احتواءها على الدهون غير المشبعة والألياف يجعلها من الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول
بالجسم، كما تعمل على علاج تشوهات الجلد، حمايته من التقرحات وتصلب خلاياه، باستخدام معجون خاص من ثمارها، كذلك يمكن عمل ماسك للوجه، من الثمار أيضا، ووضعه على البشرة لمدة ساعة صباح كل يوم، ولمدة أسبوع، لتصحيح خلايا الوجه، القضاء على التجاعيد، البثور، الحبوب، البقع، الندوب، التئام الجروح، ما يعطي للوجه جلدا نظيفا، ناعما، خاليا من الحبوب. الكستناء المشوية بالفرن المقادير: 500 غرام كستناء. 50 مل ماء.
طريقة التحضير: 1- بواسطة سكين حادة تفتح قشرة حبات الكستناء عند
القاعدة على شكل صليب، بعدها تبلل حبات الكستناء بالماء. 2- توضع الكستناء داخل كيس الشوي مع إضافة 50 مل من الماء، يغلق الكيس جيدا مع مراعاة إفراغ الهواء منه ويدخل الكيس في فرن محمى على درجة 200 مئوية والنار من فوق وتحت لمدة 30 دقيقة مع تقليب الكيس من فترة لأخرى. 3-يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة. مربى الكستناء ے المقادير: - 1 كيلو غرام كستناء مقشر ومنظف. - 650 غرام سكر، أو 700 غرام حسب الرغبة. - فانيليا طازجة، أو ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 250 ملليلتر ماء سلق الكستناء. - برطمان معقم لحفظ المربى. ے طريقة التحضير: 1- توضع كمية كبيرة من الماء في إناء على النار لدرجة الغليان. 2- بواسطة سكين حادة، تشق كل حبة كستناء شقّاً صغيراً. 3-تسلق حبات
الكستناء (ويفضل سلق كميات صغيرة كي يسهل تقشيرها)، من 10 إلى 15 دقيقة مع تقشير الحبات في نفس الوقت إلى أن تنتهي الكمية. 4-توضع الكستناء المقشرة في إناء على النار مع كمية كبيرة من الماء بحيث تغطي كل الكستناء. 5- تترك لتنضج وتطرى من 40 إلى 50 دقيقة ليسهل طحنها. 6- تصفى من الماء وتطحن في نفس الوقت قبل أن تبرد. 7- تزن كمية ماء السلق 250 ملليلترا وتخلط مع الفانيليا و 700 غرام سكر، وتوضع على النار لدرجة الغليان. 8- تخفف النار وتترك فيما 5 إلى 10 دقائق. 9- تسكب كمية الكستناء المهروسة (1 كيلو غرام) تخلط ثم تترك على النار تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك المستمر(وهذا مهم جداً لتفادي التصاق المربى في قاع القدر). 10-تسكب المربى في نفس الوقت في البرطمان المعقم وتغلق بسرعة، ثم تقلب لجهة الغطاء إلى أن تبرد.
- See more at: http://al-seyassah.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%a7%d8%a1-%d9%81%d8%a7%d9%83%d9%87%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%8a%d8%a7%d8%a9/#sthash.wNdqsoU6.dpuf
http://al-seyassah.com/wp-content/uploads/2015/11/23-11-15-35-300x202.jpg
تمنع سقوط الشعر وتعالج أمراض الجهاز التنفسي
الكستناء… فاكهة الحياة تمنع سقوط الشعر وتعالج أمراض الجهاز التنفسي تذيب الدهون وتحد من ارتفاع الكوليسترول وتمنع تشوهات الجلد
القاهرة – أحمد القعب: تعد الكستناء مصدرا مهما لاستخراج العلاجات الطبية الطبيعية، فثمارها شافية لما تتمتع به من مركبات متنوعة تجعل منها علاجا لقائمة طويلة من الأمراض، كما يتم الاستفادة بها سواء بتناولها طازجة أو مشوية أو مطحونة أو كمربى وغيرها من الطرق المختلفة. حول الكستناء، التي يعدها البعض «فياغرا» طبيعية لقدرتها العالية في علاج الضعف الجنسي، الأنيميا، البواسير، الدوالي، السعال الديكي، وأمراض الفم، آلام المفاصل، أجرت «السياسة»، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور عماد بساليوس، أستاذ العقاقير والكيمياء الصيدلية، جامعة القاهرة: الكستناء تحتوي على
البروتينات، السكريات، الدهون الأحادية غير المشبعة، الألياف، الماء، الصوديوم، الزنك، الحديد، الفسفور، النحاس، الكالسيوم، الكبريت، مض الفوليك، البوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، ج، أ، وهي مركبات لا تجتمع في نبات إلا وكان له قدرة شفائية وغذائية عالية، ومصدرا مهما لاستخراج العلاجات الطبية الطبيعية. ناصحا مصابي التهاب المفاصل وضعف الأسنان بتناول تلك الثمار ثلاث مرات يوميا لاحتوائها على فيتامين (ج)، الذي يكون جدارا حافظا ضد أمراض الأوعية الدموية، كما يعالج أورام العـظام باستخدام أوراقها، ومطحون ثمارها بعمل جبائر وكمادات من الأوراق توضع على المناطق
المصابة فتتفاعل مع تلك الأورام وتقضي عليها خلال ثلاث جلسات فقط، أما الفسفور الذي يوجد بها بوفرة، فيقاوم هزال الجسم، الضعف العام، رقة العظام خاصة عظام الأطراف، لذا يجب على مصابي العظام تناول منتجات طبيعية تحتوي على الفسفور، المنغنيز، الكالسيوم، فيتامين «ج» وفي مقدمتها الكستناء التي تسهم أيضا في علاج أمراض البرد، الأنفلونزا، الأمراض الموسمية بسبب ارتفاع فيتامين (ج) بها، كما تعمل على علاج الغثيان، القيء، اضطرابات المعدة، وإعطاء شعور بالدفء لغناها بالكربوهيدرات التي تترسب في الجسم لفترات أطول فتمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواجهة البرد،
ولاحتوائها على مضادات الأكسدة فهي تحد من انتشار الأمراض السرطانية ومنع إصابة الجسم بها، إذ تعمل على تقوية دفاعات الخلايا وتنشيط الجهاز المناعي ضد الإصابة وانتقال العدوى من الخلايا المصابة وأوراقها الضخمة تستخدم في علاج الحمى، حيث تقطع إلي شرائح لعمل كمادات منها عقب غسلها ووضعها في مياه فاترة لدقائق، ومن ثم توضع مباشرة على الجبهة فتسحب المرض من الجسم، موضحا أن تناول مغلي أوراقها يقضي بفاعلية شديدة على أمراض الجهاز التنفسي، السعال الديكي، تقوية الفك، محاربة تسوس الأسنان وتقيحات سطحها، علاوة على تطهير الفم من الميكروبات والبكتيريا
الضارة، لأنها تحتوي على البوتاسيوم فهى تعالج أمراض الكلى، إذ تطرد الصوديوم والمركبات الضارة بها وإخراجها عن طريق البول، وبالتالي تمنع تكون الحصى، كذلك تعالج الضعف الجنسي لاحتواء ثمارها على مواد آزوتية، كما أن الفسفور الموجود بها يعطى طاقة هائلة للرجل، بجانب دورها الكبير في علاج البواسير، الدوالي، تساقط الشعر، عن طريق منقوع الثمار وغسل فروة الرأس بها، بعد غسلها بمياه فاترة لإزالة الأتربة والدهون، ومن ثم يكون علاجا آمنا لتساقط الشعر. السكتات القلبية يقول الدكتور أحمد أبو الوفا سليمان، أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية، بكلية الطب، جامعة المنصورة:
الكستناء تحمي من أمراض القلب والاضطرابات التي تصيب نبض القلب وتزيد من سرعة دقاته، حيث يعمل الصوديوم والبوتاسيوم الموجود بها على تنظيم النبض ورجوعه إلى المعدل الطبيعي، لذلك فثمرة واحدة منها تكون بمثابة ترمومتر لقياس نبض القلب وتحسين أدائه، وتكوين درع ضد الإصابة بالسكتات القلبية، كما تحول دون الإصابة بالسكتة الدماغية. خلايا الوجه حول استخدامات الكستناء، تؤكد الدكتورة مايسة سامي محمد، استشاري التغذية وسلامة الغذاء، المعهد القومي للغذاء، أنه يتم تناولها مسلوقة، محمصة، أو مطحونة في صورة خبز، كما تستخدم في إعداد المربى، الأيس كريم، الحلوى، مشيرة إلى أن احتواءها على الدهون غير المشبعة والألياف يجعلها من الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول
بالجسم، كما تعمل على علاج تشوهات الجلد، حمايته من التقرحات وتصلب خلاياه، باستخدام معجون خاص من ثمارها، كذلك يمكن عمل ماسك للوجه، من الثمار أيضا، ووضعه على البشرة لمدة ساعة صباح كل يوم، ولمدة أسبوع، لتصحيح خلايا الوجه، القضاء على التجاعيد، البثور، الحبوب، البقع، الندوب، التئام الجروح، ما يعطي للوجه جلدا نظيفا، ناعما، خاليا من الحبوب. الكستناء المشوية بالفرن المقادير: 500 غرام كستناء. 50 مل ماء.
طريقة التحضير: 1- بواسطة سكين حادة تفتح قشرة حبات الكستناء عند
القاعدة على شكل صليب، بعدها تبلل حبات الكستناء بالماء. 2- توضع الكستناء داخل كيس الشوي مع إضافة 50 مل من الماء، يغلق الكيس جيدا مع مراعاة إفراغ الهواء منه ويدخل الكيس في فرن محمى على درجة 200 مئوية والنار من فوق وتحت لمدة 30 دقيقة مع تقليب الكيس من فترة لأخرى. 3-يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة. مربى الكستناء ے المقادير: - 1 كيلو غرام كستناء مقشر ومنظف. - 650 غرام سكر، أو 700 غرام حسب الرغبة. - فانيليا طازجة، أو ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 250 ملليلتر ماء سلق الكستناء. - برطمان معقم لحفظ المربى. ے طريقة التحضير: 1- توضع كمية كبيرة من الماء في إناء على النار لدرجة الغليان. 2- بواسطة سكين حادة، تشق كل حبة كستناء شقّاً صغيراً. 3-تسلق حبات
الكستناء (ويفضل سلق كميات صغيرة كي يسهل تقشيرها)، من 10 إلى 15 دقيقة مع تقشير الحبات في نفس الوقت إلى أن تنتهي الكمية. 4-توضع الكستناء المقشرة في إناء على النار مع كمية كبيرة من الماء بحيث تغطي كل الكستناء. 5- تترك لتنضج وتطرى من 40 إلى 50 دقيقة ليسهل طحنها. 6- تصفى من الماء وتطحن في نفس الوقت قبل أن تبرد. 7- تزن كمية ماء السلق 250 ملليلترا وتخلط مع الفانيليا و 700 غرام سكر، وتوضع على النار لدرجة الغليان. 8- تخفف النار وتترك فيما 5 إلى 10 دقائق. 9- تسكب كمية الكستناء المهروسة (1 كيلو غرام) تخلط ثم تترك على النار تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك المستمر(وهذا مهم جداً لتفادي التصاق المربى في قاع القدر). 10-تسكب المربى في نفس الوقت في البرطمان المعقم وتغلق بسرعة، ثم تقلب لجهة الغطاء إلى أن تبرد.
- See more at: http://al-seyassah.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%a7%d8%a1-%d9%81%d8%a7%d9%83%d9%87%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%8a%d8%a7%d8%a9/#sthash.wNdqsoU6.dpuf