زوربا
10-13-2013, 07:48 AM
يداوي الروماتيزم ويقي من الجلطات وأمراض القلب والسرطان
عبدالمتعال: يقضي تماماً على آلام المفاصل بشرط الاستخدام الآمن
أبو النور: يقي من الجلطات ويقاوم السموم في الجسم ويعالج هشاشة العظام
القاهرة - أحمد عزيز:
حينما سُئلت اليابانية ميزوكي نوغوتشي, بطلة ماراثون أوليمبياد أثينا 2004, والتي تعاني من اصابة بالمفصل منذ فوزها بالذهب قبل نحو ثماني سنوات, عن سر عودتها للتألق في الأوليمبياد الأخيرة, أكدت في حضور طبيبها الخاص, أن مزيجا من خل التفاح والعسل, كانت تتناوله بشكل منتظم, بناء على نصيحة صديقة صينية هي التي جعلتها الآن تتجاوز سبع ماراثونات طويلة دون الشعور بأي آلام, من تلك التي كانت تعاني منها في الفخذ والكاحل.
وأضافت أن خل التفاح واحد من العلاجات البديلة, الأكثر شعبية في العالم, استخدم منذ آلاف السنين, حتى وصفه ابو الطب "أبقراط" ب¯ "العلاج الشامل", حتى انه كان يصفه في كتاباته بالمضاد الحيوي الفاعل للعديد من الأمراض.
مؤخرا نشرت مجلة داينتستري الألمانية, نتائج بحث أجرته مجموعة من المختصين بالطب البديل أو طب الأعشاب, توصلت فيه الى أن استخدام خل التفاح يساعد تماما على الشفاء من آلام المفاصل, ويساعد بشكل فعال في تخليص الجسم من السموم, ويؤخر الشيخوخة.
الدراسة التي أجريت لمدة ستة أشهر على فئران التجارب, انتقلت للتجارب السريرية على متطوعين من البشر في أعمار سنية مختلفة, وتوصلت لنتائج مشابهة تماما للنتائج المختبرية الأولية, وهو ما شجع العلماء على التوصية باستخدامه في شكل كبسولات ودهانات وزيوت لعلاج أمراض عدة, باعتباره ناتج عن التخمر, بعد تحول السكر الذي في التفاح بواسطة الخمائر والبكتيريا الى كحول في المرحلة الأولى, ثم يتحول في النهاية الى خل يحتوي على العديد من الفيتامينات, والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والماغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد.
وفي هذا التحقيق من خلال آراء المختصين في العلاج بالأعشاب, وأطباء العلاج الطبيعي والعظام, نحاول أن نقف على الفوائد والأضرار التي تصاحب استخدامنا لخل التفاح.
نتائج مبهرة
في البداية يؤكد الدكتور حسين عبد المتعال استشاري أمراض الروماتيزم والطب الطبيعي, أن الدراسات السابقة توقفت عند فوائد خل التفاح في علاج السمنة, وبعض الأنواع من الأمراض الجلدية مثل حب الشباب, لكن الافادة في علاج آلام المفاصل لم تكن مثبتة معمليا حتى وقت قريب.
وأضاف الدكتور عبدالمتعال, أن ما رصدته الدورية الألمانية, هو خلاصة لمجموعة أبحاث اجريت على مدى عشر سنوات كاملة بجامعات أوروبا وكندا, لكن ما أضافته المجلة, هو أن التجارب على البشر دعمت نتائج الأبحاث المعملية على حيوانات التجارب, بخصوص نجاح خل التفاح في علاج آلام المفاصل بنسبة كبيرة, عبر تناول ملعقة صغيرة منه مخففة بالماء بنسبة 1: 5 بعد الوجبات لمدة لا تقل عن شهر ولا تتجاوز الثلاثة أشهر.
ويعدد استشاري الروماتيزم فوائد الاستخدام "الآمن" لخل التفاح بكونها تساعد على التخلص من دوالي الساقين عبر تدليك الأوردة المصابة بالدوالي والممتدة بالساق بقليلٍ منه كخل مركز, وهو ما يسبب ضمورا للأوردة المصابة بالتدريج, حتى تختفي تماما.
الحذر واجب
ويحذر الدكتور عبدالمتعال, من التناول غير الرشيد لخل التفاح دون وصفة طبية متخصصة, سواء في شكل سائل مركز, أو عصير أو حبات تباع بالصيدليات حاليا, وربما في شكل زيوت شرجية, لأن تناوله لفترة طويلة ودون وصفات طبية متخصصة, ثبت علميا أنه يسبب تلون الجلد وتغيير صبغته في حالة استخدامه كدهان بدون تخفيف ومن الممكن أن يؤدي ذلك الى الاصابة بالبرص.
علاج لكل الأمراض
النتائج والفوائد السابقة أكدها الدكتور البدري ابراهيم أبوالنور رئيس وحدة الأمراض الروماتيزمية بجامعة أسيوط, مشيرا الى أنه بالاضافة الى مذاقه الطيب فان جرعة من خل التفاح توفر لك الحماية الصحية الجيدة لتشمل عظامك وبشرتك, بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة, والأملاح المعدنية المختلفة, ومستويات عالية من الفينوليك, الذي يقي من الجلطات وأمراض القلب والسرطان, ويقاوم السموم في الجسم, ويصحح توازن الأحماض والمستويات القلوية به.
وأشار أبو النور الى أنه لسنوات عديدة استخدم الخل لانقاص الوزن, باعتبار أن الدراسات والتجارب أثبتت أن تناول ملعقة صغيرة قبل الأكل, تحدث شعورا بالامتلاء والشبع, لكن أن تكون قدرته على علاج آلام المفاصل تتخطى التسعين بالمائة, فهذا هو الجديد.
الدراسات أثبتت أيضا, أن خل التفاح يقلل من فرص الاصابة بالسرطان; لقدرته على قتل الخلايا السرطانية, وابطاء نموها, وان كانت بعض النتائج والأبحاث الوبائية لم تتوصل لرأي قاطع حول هذا الأمر.
الحبيبات الحمضية
وأضاف الدكتور البدري, أن قدرة خل التفاح على التخلص من الحبيبات الحمضية, هي السر وراء نجاحه معمليا في علاج آلام المفاصل, لأن التهاب المفاصل يرتبط بتشكل وتصلب الحبيبات الكريستالية الحمضية في المفاصل والأنسجة, وثبت بالتجارب أن تناول جرعة منتظمة منه, هي وسيلة فعالة لمساعدة الجسم في التخلص من تلك الحبيبات.
ويشير الدكتور أبو النور, الى أن أهم أسباب انتشار الشكوى من أوجاع المفاصل وبطء الحركة والروماتيزم, هو البيئة الحمضية التي يسببها تناول الكافيين والأغذية المختلطة بالكيماويات بكثرة, الى جانب التدخين والتوترات اليومية, لكن خل التفاح يقاوم تلك التغيرات, ويقوم بضبط الوسط الكيميائي للجسم, في حال تم استخدامه مخففا ثلاث مرات يوميا, مع كل وجبة طعام, حيث يوفر المنجنيز والكالسيوم والسيليكون, مما يمنح الهيكل العظمي مناعة قوية ضد هشاشة العظام.
ويؤكد البدري, على ضرورة التعاطي بحذر مع خل التفاح, والالتزام بوصفات المختصين, ويفضل أن يتم تناوله بشكل موضعي على المفاصل الملتهبة, بعد مزجه بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون; لتدليك تلك المفاصل, لأن تناوله في شكل كبسولات أو مخفف بالماء, من الممكن أن يسبب آثارا جانبية لا تحمد عقباها, منها تحلل طبقة الاينامل التي تغطي الأسنان وتحميها, مما قد يسبب اصفرار وحساسية الأسنان للحرارة والبرودة, كما أنه يؤثر كثيرا على المعدة, ويؤدي الى حدوث تقرحات والتهابات كثيرة بها, وقد يسبب البواسير والفشل الكلوي.
اكتشاف مهم
فوائد خل التفاح لم تقف عند حد علاج آلام المفاصل, أو هشاشة العظام, أو غيرها من الاستخدامات الموضعية, بل تزيد لتجعله سببا رئيسيا وعاملا فعالا, ووصفة ثابتة للرجيم والتخسيس, حسب تأكيدات الدكتورة ايمان كامل, أستشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة وعيوب القوام, التي ترى أن خل التفاح هو الاكتشاف الأكثر أهمية لمرضى السمنة وراغبي الرشاقة خلال السنوات العشرين الأخيرة.
وتضيف الدكتورة ايمان, أن تناوله قبل الوجبات يقلل من الشهية, ويسرع عملية التمثيل الغذائي, ويقاوم عملية الانتفاخ, ويقلل من احتمالية حدوثها, كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم, وهو أمر حيوي لمرضى السمنة, استناداً لدراسة أخيرة اجريت بمعامل كلية الطب بجامعة تورنتو الكندية, على مجموعة من فئران التجارب تمت تغذيتها على غذاء دهني, مضافا اليه حمض الخليك, حيث منع الحمض تراكم دهون الجسم, عن طريق تنشيط الجينات التي تدخل في تكسير الدهون.
وترى استشارية التغذية العلاجية, أن النظام الغذائي السليم هو أول ما يوصي به أخصائي علاج السمنة أو التخسيس, حيث لن تجدي أية وصفات أخرى في حالة استمرار المريض على عاداته الغذائية غير الصحية, دون ممارسة الرياضة, مشيرة الى أنها توصي لمرضاها باستخدام خل التفاح كعامل مساعد ضمن عناصر أخرى يجب اتباعها, مع ضرورة الالتزام بالكميات الموصى بها, لتفادي الآثار الجانبية له والتي من أهمها خفض مستوى بوتاسيوم الدم, وكثافة المعادن في العظام, كما أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض العقاقير مثل مدرات البول والأنسولين.
عبدالمتعال: يقضي تماماً على آلام المفاصل بشرط الاستخدام الآمن
أبو النور: يقي من الجلطات ويقاوم السموم في الجسم ويعالج هشاشة العظام
القاهرة - أحمد عزيز:
حينما سُئلت اليابانية ميزوكي نوغوتشي, بطلة ماراثون أوليمبياد أثينا 2004, والتي تعاني من اصابة بالمفصل منذ فوزها بالذهب قبل نحو ثماني سنوات, عن سر عودتها للتألق في الأوليمبياد الأخيرة, أكدت في حضور طبيبها الخاص, أن مزيجا من خل التفاح والعسل, كانت تتناوله بشكل منتظم, بناء على نصيحة صديقة صينية هي التي جعلتها الآن تتجاوز سبع ماراثونات طويلة دون الشعور بأي آلام, من تلك التي كانت تعاني منها في الفخذ والكاحل.
وأضافت أن خل التفاح واحد من العلاجات البديلة, الأكثر شعبية في العالم, استخدم منذ آلاف السنين, حتى وصفه ابو الطب "أبقراط" ب¯ "العلاج الشامل", حتى انه كان يصفه في كتاباته بالمضاد الحيوي الفاعل للعديد من الأمراض.
مؤخرا نشرت مجلة داينتستري الألمانية, نتائج بحث أجرته مجموعة من المختصين بالطب البديل أو طب الأعشاب, توصلت فيه الى أن استخدام خل التفاح يساعد تماما على الشفاء من آلام المفاصل, ويساعد بشكل فعال في تخليص الجسم من السموم, ويؤخر الشيخوخة.
الدراسة التي أجريت لمدة ستة أشهر على فئران التجارب, انتقلت للتجارب السريرية على متطوعين من البشر في أعمار سنية مختلفة, وتوصلت لنتائج مشابهة تماما للنتائج المختبرية الأولية, وهو ما شجع العلماء على التوصية باستخدامه في شكل كبسولات ودهانات وزيوت لعلاج أمراض عدة, باعتباره ناتج عن التخمر, بعد تحول السكر الذي في التفاح بواسطة الخمائر والبكتيريا الى كحول في المرحلة الأولى, ثم يتحول في النهاية الى خل يحتوي على العديد من الفيتامينات, والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والماغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد.
وفي هذا التحقيق من خلال آراء المختصين في العلاج بالأعشاب, وأطباء العلاج الطبيعي والعظام, نحاول أن نقف على الفوائد والأضرار التي تصاحب استخدامنا لخل التفاح.
نتائج مبهرة
في البداية يؤكد الدكتور حسين عبد المتعال استشاري أمراض الروماتيزم والطب الطبيعي, أن الدراسات السابقة توقفت عند فوائد خل التفاح في علاج السمنة, وبعض الأنواع من الأمراض الجلدية مثل حب الشباب, لكن الافادة في علاج آلام المفاصل لم تكن مثبتة معمليا حتى وقت قريب.
وأضاف الدكتور عبدالمتعال, أن ما رصدته الدورية الألمانية, هو خلاصة لمجموعة أبحاث اجريت على مدى عشر سنوات كاملة بجامعات أوروبا وكندا, لكن ما أضافته المجلة, هو أن التجارب على البشر دعمت نتائج الأبحاث المعملية على حيوانات التجارب, بخصوص نجاح خل التفاح في علاج آلام المفاصل بنسبة كبيرة, عبر تناول ملعقة صغيرة منه مخففة بالماء بنسبة 1: 5 بعد الوجبات لمدة لا تقل عن شهر ولا تتجاوز الثلاثة أشهر.
ويعدد استشاري الروماتيزم فوائد الاستخدام "الآمن" لخل التفاح بكونها تساعد على التخلص من دوالي الساقين عبر تدليك الأوردة المصابة بالدوالي والممتدة بالساق بقليلٍ منه كخل مركز, وهو ما يسبب ضمورا للأوردة المصابة بالتدريج, حتى تختفي تماما.
الحذر واجب
ويحذر الدكتور عبدالمتعال, من التناول غير الرشيد لخل التفاح دون وصفة طبية متخصصة, سواء في شكل سائل مركز, أو عصير أو حبات تباع بالصيدليات حاليا, وربما في شكل زيوت شرجية, لأن تناوله لفترة طويلة ودون وصفات طبية متخصصة, ثبت علميا أنه يسبب تلون الجلد وتغيير صبغته في حالة استخدامه كدهان بدون تخفيف ومن الممكن أن يؤدي ذلك الى الاصابة بالبرص.
علاج لكل الأمراض
النتائج والفوائد السابقة أكدها الدكتور البدري ابراهيم أبوالنور رئيس وحدة الأمراض الروماتيزمية بجامعة أسيوط, مشيرا الى أنه بالاضافة الى مذاقه الطيب فان جرعة من خل التفاح توفر لك الحماية الصحية الجيدة لتشمل عظامك وبشرتك, بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة, والأملاح المعدنية المختلفة, ومستويات عالية من الفينوليك, الذي يقي من الجلطات وأمراض القلب والسرطان, ويقاوم السموم في الجسم, ويصحح توازن الأحماض والمستويات القلوية به.
وأشار أبو النور الى أنه لسنوات عديدة استخدم الخل لانقاص الوزن, باعتبار أن الدراسات والتجارب أثبتت أن تناول ملعقة صغيرة قبل الأكل, تحدث شعورا بالامتلاء والشبع, لكن أن تكون قدرته على علاج آلام المفاصل تتخطى التسعين بالمائة, فهذا هو الجديد.
الدراسات أثبتت أيضا, أن خل التفاح يقلل من فرص الاصابة بالسرطان; لقدرته على قتل الخلايا السرطانية, وابطاء نموها, وان كانت بعض النتائج والأبحاث الوبائية لم تتوصل لرأي قاطع حول هذا الأمر.
الحبيبات الحمضية
وأضاف الدكتور البدري, أن قدرة خل التفاح على التخلص من الحبيبات الحمضية, هي السر وراء نجاحه معمليا في علاج آلام المفاصل, لأن التهاب المفاصل يرتبط بتشكل وتصلب الحبيبات الكريستالية الحمضية في المفاصل والأنسجة, وثبت بالتجارب أن تناول جرعة منتظمة منه, هي وسيلة فعالة لمساعدة الجسم في التخلص من تلك الحبيبات.
ويشير الدكتور أبو النور, الى أن أهم أسباب انتشار الشكوى من أوجاع المفاصل وبطء الحركة والروماتيزم, هو البيئة الحمضية التي يسببها تناول الكافيين والأغذية المختلطة بالكيماويات بكثرة, الى جانب التدخين والتوترات اليومية, لكن خل التفاح يقاوم تلك التغيرات, ويقوم بضبط الوسط الكيميائي للجسم, في حال تم استخدامه مخففا ثلاث مرات يوميا, مع كل وجبة طعام, حيث يوفر المنجنيز والكالسيوم والسيليكون, مما يمنح الهيكل العظمي مناعة قوية ضد هشاشة العظام.
ويؤكد البدري, على ضرورة التعاطي بحذر مع خل التفاح, والالتزام بوصفات المختصين, ويفضل أن يتم تناوله بشكل موضعي على المفاصل الملتهبة, بعد مزجه بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون; لتدليك تلك المفاصل, لأن تناوله في شكل كبسولات أو مخفف بالماء, من الممكن أن يسبب آثارا جانبية لا تحمد عقباها, منها تحلل طبقة الاينامل التي تغطي الأسنان وتحميها, مما قد يسبب اصفرار وحساسية الأسنان للحرارة والبرودة, كما أنه يؤثر كثيرا على المعدة, ويؤدي الى حدوث تقرحات والتهابات كثيرة بها, وقد يسبب البواسير والفشل الكلوي.
اكتشاف مهم
فوائد خل التفاح لم تقف عند حد علاج آلام المفاصل, أو هشاشة العظام, أو غيرها من الاستخدامات الموضعية, بل تزيد لتجعله سببا رئيسيا وعاملا فعالا, ووصفة ثابتة للرجيم والتخسيس, حسب تأكيدات الدكتورة ايمان كامل, أستشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة وعيوب القوام, التي ترى أن خل التفاح هو الاكتشاف الأكثر أهمية لمرضى السمنة وراغبي الرشاقة خلال السنوات العشرين الأخيرة.
وتضيف الدكتورة ايمان, أن تناوله قبل الوجبات يقلل من الشهية, ويسرع عملية التمثيل الغذائي, ويقاوم عملية الانتفاخ, ويقلل من احتمالية حدوثها, كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم, وهو أمر حيوي لمرضى السمنة, استناداً لدراسة أخيرة اجريت بمعامل كلية الطب بجامعة تورنتو الكندية, على مجموعة من فئران التجارب تمت تغذيتها على غذاء دهني, مضافا اليه حمض الخليك, حيث منع الحمض تراكم دهون الجسم, عن طريق تنشيط الجينات التي تدخل في تكسير الدهون.
وترى استشارية التغذية العلاجية, أن النظام الغذائي السليم هو أول ما يوصي به أخصائي علاج السمنة أو التخسيس, حيث لن تجدي أية وصفات أخرى في حالة استمرار المريض على عاداته الغذائية غير الصحية, دون ممارسة الرياضة, مشيرة الى أنها توصي لمرضاها باستخدام خل التفاح كعامل مساعد ضمن عناصر أخرى يجب اتباعها, مع ضرورة الالتزام بالكميات الموصى بها, لتفادي الآثار الجانبية له والتي من أهمها خفض مستوى بوتاسيوم الدم, وكثافة المعادن في العظام, كما أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض العقاقير مثل مدرات البول والأنسولين.