أمان أمان
02-01-2011, 08:03 AM
http://www.aljarida.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2011/02/01/194076_dsc02153_small.jpg
يمكنك تخفيض نسبة الكولسترول السيئ في جسمك بطريقة طبيعية من دون اللجوء إلى الأدوية. وإليك الطريقة الآمنة لفعل ذلك.
أظهرت دراسة أعدتها مؤسسة Mayo Clinic أن تناول رز الخميرة الحمراء (يحتوي على مادة اللوفاستاتين الطبيعية التي تخفّض الكولسترول السيئ تلقائياً)، مع مكملات غذائية غنية بزيت السمك وحمية صحية وممارسة الرياضة، يخفّض الكولسترول السيئ بفاعلية الدواء ذاتها.
معارضو هذه النظرية: اختبر موقع ConsumerLab.com 10أأنواع من المكملات الغذائية التي تحتوي على رز الخميرة الحمراء. واكتشف اختلافاً كبيراً في كمية اللوفاستاتين التي تحتوي عليها كل حبة من هذه المكملات. فقد تراوحت كمية هذه المادة بين 0.1 مليغرام و10.1 مليغرامات. أما الأدوية التي يصفها عادة الأطباء فتحتوي على كمية من اللوفاستاتين تتراوح بين 10 مليغرامات و40 مليغراماً يومياً. علاوة على ذلك، يضم بعض المكملات الغذائية مادة السيترينين التي تكون سامة أحياناً.
الخلاصة: احتوت الأصناف الخالية من مادة السيترينين على كمية من اللوفاستاتين تراوحت بين 1.7 مليغرام و3.6 مليغرامات في كل حبة. لذلك، عليك استشارة الطبيب قبل الخوض في هذه التجربة.
هل يخفّض الأرضي شوكة الكولسترول، وما الكمية الواجب تناولها؟
تحتوي الأرضي شوكة على مادة تُدعى السينارين يُعتقد أنها تخفض معدلات الكولسترول. لكن المؤسف أن الدراسات كافة التي أظهرت أن الأرضي شوكة تخفض الكولسترول أجريت باستعمال مكملات غذائية، لا الخضار بحد ذاتها. مثلاً، أثبتت إحدى الدراسات في ألمانيا أن تناول 1800 مليغرام من خلاصة الأرضي شوكة طوال ستة أسابيع يخفض معدل الكولسترول العام بنسبة 18.5% ومعدل الكولسترول السيئ بنسبة 22.9%، مقارنة بانخفاض 8.6% في المعدل العام و6.3% في معدل الكولسترول السيئ بين المجموعة التي تناولت العلاج الوهمي.
صحيح أن الحصول على المواد الغذائية من خلال الطعام أفضل من تناوله عبر مكملات غذائية، لكن من المستحيل الحصول على الكمية ذاتها من السينارين التي استُخدمت في الدراسة بتناول نبات الأرضي شوكة. لكن ثمة أطعمة أخرى، بالإضافة إلى الأرضي شوكة، تساعدك في خفض الكولسترول، مثل عصيدة الشوفان.
ماذا عن الكاري؟
الكاري طعام صحي شرط أن يُصنع بالطريقة الصحيحة. يكمن السر في استخدام النوع الملائم من الدهون وإضافة كثير من الخضار إليه. يُصنع الكاري عادة من السمن، وهو بالتأكيد دهون مشبعة. لكن يمكنك استبداله بأحد أنواع الزيت النباتي. تضم أصناف الكاري التايلاندية عادة حليب جوز الهند الذي يحتوي أيضاً على كمية كبيرة من الدهون المشبعة. لذلك، إذا قررت استخدام حليب جوز الهند، استعمل نوعاً قليل الدسم. على رغم ذلك، يبقى الكاري غنياً بالدهون، لذلك لا تُكثر منه. وإذا كنت تتناول الغداء أو العشاء في أحد المطاعم، فاختر طبق التندوي أو التيكا لأنهما الأقل دسماً.
يمكنك تخفيض نسبة الكولسترول السيئ في جسمك بطريقة طبيعية من دون اللجوء إلى الأدوية. وإليك الطريقة الآمنة لفعل ذلك.
أظهرت دراسة أعدتها مؤسسة Mayo Clinic أن تناول رز الخميرة الحمراء (يحتوي على مادة اللوفاستاتين الطبيعية التي تخفّض الكولسترول السيئ تلقائياً)، مع مكملات غذائية غنية بزيت السمك وحمية صحية وممارسة الرياضة، يخفّض الكولسترول السيئ بفاعلية الدواء ذاتها.
معارضو هذه النظرية: اختبر موقع ConsumerLab.com 10أأنواع من المكملات الغذائية التي تحتوي على رز الخميرة الحمراء. واكتشف اختلافاً كبيراً في كمية اللوفاستاتين التي تحتوي عليها كل حبة من هذه المكملات. فقد تراوحت كمية هذه المادة بين 0.1 مليغرام و10.1 مليغرامات. أما الأدوية التي يصفها عادة الأطباء فتحتوي على كمية من اللوفاستاتين تتراوح بين 10 مليغرامات و40 مليغراماً يومياً. علاوة على ذلك، يضم بعض المكملات الغذائية مادة السيترينين التي تكون سامة أحياناً.
الخلاصة: احتوت الأصناف الخالية من مادة السيترينين على كمية من اللوفاستاتين تراوحت بين 1.7 مليغرام و3.6 مليغرامات في كل حبة. لذلك، عليك استشارة الطبيب قبل الخوض في هذه التجربة.
هل يخفّض الأرضي شوكة الكولسترول، وما الكمية الواجب تناولها؟
تحتوي الأرضي شوكة على مادة تُدعى السينارين يُعتقد أنها تخفض معدلات الكولسترول. لكن المؤسف أن الدراسات كافة التي أظهرت أن الأرضي شوكة تخفض الكولسترول أجريت باستعمال مكملات غذائية، لا الخضار بحد ذاتها. مثلاً، أثبتت إحدى الدراسات في ألمانيا أن تناول 1800 مليغرام من خلاصة الأرضي شوكة طوال ستة أسابيع يخفض معدل الكولسترول العام بنسبة 18.5% ومعدل الكولسترول السيئ بنسبة 22.9%، مقارنة بانخفاض 8.6% في المعدل العام و6.3% في معدل الكولسترول السيئ بين المجموعة التي تناولت العلاج الوهمي.
صحيح أن الحصول على المواد الغذائية من خلال الطعام أفضل من تناوله عبر مكملات غذائية، لكن من المستحيل الحصول على الكمية ذاتها من السينارين التي استُخدمت في الدراسة بتناول نبات الأرضي شوكة. لكن ثمة أطعمة أخرى، بالإضافة إلى الأرضي شوكة، تساعدك في خفض الكولسترول، مثل عصيدة الشوفان.
ماذا عن الكاري؟
الكاري طعام صحي شرط أن يُصنع بالطريقة الصحيحة. يكمن السر في استخدام النوع الملائم من الدهون وإضافة كثير من الخضار إليه. يُصنع الكاري عادة من السمن، وهو بالتأكيد دهون مشبعة. لكن يمكنك استبداله بأحد أنواع الزيت النباتي. تضم أصناف الكاري التايلاندية عادة حليب جوز الهند الذي يحتوي أيضاً على كمية كبيرة من الدهون المشبعة. لذلك، إذا قررت استخدام حليب جوز الهند، استعمل نوعاً قليل الدسم. على رغم ذلك، يبقى الكاري غنياً بالدهون، لذلك لا تُكثر منه. وإذا كنت تتناول الغداء أو العشاء في أحد المطاعم، فاختر طبق التندوي أو التيكا لأنهما الأقل دسماً.