JABER
06-07-2009, 12:01 AM
عندما تزورها لا بد أن تنسى موضوع السعرات الحرارية
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel1.521740.jpg
الشارع الرئيسي في زيرمات تصطف على جانبيه المحلات الصغيرة («الشرق الأوسط»)
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel2.521740.jpg
«شي فروني» من اجمل مطاعم الجبل في المنطقة
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel3.521740.jpg
الماتيرهورن.. رفيق الزائر الدائم في زيرمات («الشرق الأوسط»)
زيرمات: جوسلين إيليا
عندما تصل إلى زيرمات الصغيرة الواقعة في الكنتون الألماني من سويسرا، وعلى الحدود مع إيطاليا، يطل عليك جبل الماتيرهورن أو «سيرفين»، كما يعرف باللغة الفرنسية، وهو الجبل الأشهر في سويسرا، نسبة لشكله وتاريخه وتحديه لعدد لا يحصى ولا يعد من المتسلقين، الذين انتهت حياتهم قبل الوصول إلى قمته، وهو الجبل الذي تجد صورته على غلاف ألواح شوكولاته «توبليرون».
يبلغ ارتفاعه 4478 مترا، ويقع على الحدود الإيطالية السويسرية، وتعتبر قمته من بين أعلى قمم جبال الألب، ويشتهر بجهته الشمالية، التي تعتبر الأخطر للتسلق، وحاول تسلقها ما بين عامي 1865 و1995 عدد كبير من متسلقي جبال الألب المحترفين، ولقي 500 متسلق حتفهم، ويطل الجبل من جهته الشمالية على «فاليه» و«سيرفينيا» وعلى «اوستا فالي» من الجهة الجنوبية منه، وفي استطلاع جرى على الجبل عام 1999 تمكن العلماء من معرفة قياسات الجبل بطريقة دقيقة، وتبين بأن ارتفاع الجبل ازداد بدلا من الانخفاض، بسبب التعرض للتعري والتآكل والريح، مثلما يحصل عادة مع بقية الجبال والقمم.
بعد عدة محاولات لتسلق الجبل من ناحية إيطاليا كلها باءت بالفشل، قرر البريطاني إدوارد ويمبر، مع فريقه في الرابع عشر من يوليو (تموز) من عام 1865 من تسلق الجبل، وتبعهم منافسهم الإيطالي كاريل مع فريقه وبعد ساعات من التسلق المضني وصل ويمبر، إلى القمة، وكانت هذه هي المرة الأولى التي يتمكن فيها متسلق من بلوغ أعلى قمة الماتيرهورن، وفي طريق الفريق إلى النزول إلى أسفل قطع الحبل وسقط 4 من الفريق ولقوا حتفهم على الحال، في حين بقي ويمبر، مع اثنين من فريقه على قيد الحياة، وتبين بعدها بأن الحبل الذي استعمل قديم جدا وتم استعماله عن طريق الخطأ. شكل ماتيرهورن مهيب جدا، وقد يكون هو السبب الذي أدى إلى فشل عدد من المتسلقين في تسلقه، فيمكنك أن تراه من كل مكان وزاوية في قرية زيرمات، فهو ينتصب فوق تلك القرية الهادئة، التي تعتبر من أجمل المنتجعات السويسرية التي تستقطب أكبر عدد من السياح من مختلف بلدان العالم على مدى الفصول الأربعة، فهي تقدم خلال كل موسم وفصل فرصة الاكتشاف، كما أنها تقدم فرصة التزلج من بداية فصل الشتاء ولغاية أوائل فصل الصيف، وإذا كنت لاعبا محترفا يمكنك ممارسة هوايتك على أعلى القمم المحيطة بالقرية على مدار أيام السنة.
عندما تصل إلى قرية زيرمات عن طريق القطار الذي تستقله من منطقة «فيسب»، سوف تشعر بنقاوة الجو، لأنه يمنع استخدام السيارات في المنطقة، ولهؤلاء الذين يفضلون زيارة القرية عن طريق القيادة، يمكنهم ركن السيارة في أسفل القرية في مرآب مخصص لسيارات الزوار، وللوصول إلى القرية يمكنك الاستعانة بسيارات التاكسي الكهربائية، التي تنتشر في جميع أرجاء القرية، كما يمكن للزائر التنقل على ظهر الخيل، لكن تبقى وسيلة المشي هي الأفضل، فالقرية صغيرة ،وهي أشبه بتحفة فنية، في كل مرة تمشي بين أزقتها الصغيرة تجد مطعما صغيرا ومقهى مخفيا، أو متحفا متواضعا، وللوصول إلى أعلى القمم بما فيها أقرب نقطة إلى جبل الماتيرهورن، يمكنك الاستعانة بالتيليفيريك الذي يطلق عليه السويسريون اسم «غوندولا»، الذي يجعل زيرمات أجمل المنتجعات الشتوية، لأنها تحتوي على 110 منحدرات بمختلف الدرجات، وتوفر في الشتاء فرصة القيام بعدة نشاطات مثل التزحلق بواسطة مزلاج خشبي، ويمكن ممارسة هذه الهواية بطريقة آمنة، لأنه يوجد في جميع المنحدرات طرق مخصصة لهذه الهواية، تنقسم بين قنوات وسلالم، فتكون المتعة مزدوجة بحيث يتعين عليك التزحلق في الأماكن المخصصة لذلك، وبعدها يتعين عليك المشي على السلالم الصغيرة، لتمتع ناظريك بمناظر طبيعية خلابة، لا تمر ثانية إلا ويطالعك جبل الماتيرهورن، ليتحول إلى رفيق دائم خلال الرحلة، وخلال المشي والتزلج أو ممارسة رياضة النورديك (المشي بواسطة عصا أشبه بالعصا الذي يستخدم في رياضة التزلج) وتجذب الكثير من السياح، ويمكن الحجز ضمن مجموعة على رأسها دليل سياحي مختص.
أجمل ما يمكن أن تقوم به في زيرمات، حتى ولو كانت رياضة المشي لا تغريك هو التوجه إلى أحد المطاعم المنتشرة على أكتاف الجبل، واللافت هنا بأن جميع المطاعم في زيرمات تتمتع بمستوى عال من الخدمة، وتقدم ألذ المأكولات السويسرية والإيطالية بسبب قربها من إيطاليا. النظرة السائدة عن المطاعم التي توجد في الأماكن السياحية حول العالم تكون عادة سلبية، ترافق نوعية الأكل السيئة المقدمة فيها، إلا أن مطاعم الجبل في زيرمات كلها نظيفة، وتطل على أجمل المناظر الطبيعية.
أفضل مطاعم الجبل: مطعم «شي فروني» Chez Vrony الذي يقصده النخبة من المتزلجين والسياح، يتمتع بأجواء رائعة، وتصدح خارجه وداخله الموسيقى، وتجد في الخارج مقاعد تكسوها جلود البقر، وتوضع عليها قطع من الفرو الأصلي لتأمين الدفء للزوار، ويقع المطعم على مسافة 25 دقيقة من مصعد «سونيغا» ويناسب الأطفال والكبار.
مطعم «زوم سي» Zum See وكان في الماضي مزرعة وتحول اليوم إلى واحد من أجمل المطاعم المنتشرة في الجبل، ديكوره بسيط، تكسو جدرانه الصور والمصابيح، أكله لذيذ إنما أسعاره تعتبر غالية بالمقارنة مع بقية المطاعم.
مطعم «فينديليرهوف» Findlerhof قريب من مطعم «شي فروني» وموقعه أقرب إلى القرية، إنما يطل على نفس المناظر الخلابة التي يعتاد نظرك عليها في زيرمات، المأكولات لذيذة ولكنها دسمة جدا، وبما أنك في إجازة فلا بد أن تنسى الحمية الغذائية ومعادلة السعرات الحرارية، لذا أنصحك بتناول طبق «الروستي» مع الجبن والفطر.
مطعم فلوهالب Fluhalp يناسب المحترفين من المتزلجين لأن الوصول إليه يقتصر على أصحاب الخبرة في التزلج، كما يجب أن يكون الطقس صافيا حتى يتسنى لك الجلوس في الخارج، لأنه يقع على علو 8 آلاف وخمسمائة قدم، أكله بسيط وتقليدي وأسعاره مقبولة، يقصده المتزلجون للأكل ليتوجهوا بعدها إلى أسفل القرية عن طريق التزلج.
أما في قلب القرية نفسها فسوف تعجز عن إحصاء عدد المطاعم، فهي كثيرة جدا ومتنوعة ومن أفضلها:
-لو فيرنيساج Le Vernissage ويتمتع بأجواء موسيقية جميلة وديكور رائع وعصري، التوجه إليه للعشاء أو لتناول العصير فقط (الحجز المسبق ضروري) -لو مازو Le Mazot يتميز بديكور فاخر ومن أشهر أطباقه اللحوم المشوية على النار.
-ويمبر ستوب Whymper-Stube يقدم أشهى أطباق «الفوندو» واسمه يشير إلى ادوارد ويمبر، أول من تسلق قمة الماتيرهورن. -بيتزا روما Pizza Roma وكما يدل اسمه فهو يقدم مختلف أنواع البيتزا، على طريقة أهل روما، ولكن أشدد هنا على إجراء الحجز المسبق، فالمطعم مزدحم دائما، ويأتيه الزوار من كل حدب وصوب لتذوق البيتزا المخبوزة أمامهم في الفرن التقليدي.
زيارات مفيدة: يعتبر متحف الألب Alpine Museum عنوان الباحثين عن تاريخ تلك القرية الصغيرة، وبالأخص المتشوقين لمعرفة الكثير عن جبل الماتيرهورن، وسيكون بإمكان الزائر رؤية الحبل الذي انقطع أثناء تسلق الجبل لأول مرة عام 1865 إضافة إلى عدد كبير من الأدوات التي استعملها المتسلق الإنجليزي ويمبر.
ومن الجميل أيضا زيارة فندق إدوارد ويمبر، الواقع على الطريق الرئيسي للقرية، الذي كتب على بابه الخارجي اسم المتسلق ويمبر، الذي بدأ رحلة التسلق الناجحة، التي قام بها من هذا الفندق، وعلى مقربة من الفندق يمكنك زيارة المقبرة التي دفن فيها ويمبر، الذي استقر في زيرمات بعد تمكنه من تسلق الجبل، ولطالما قال إنه كان يقول بأنه يشعر بضعف تجاه تلك القرية الأشبه بحجر كريم يتكئ على كتف النهر وتسوره الجبال العملاقة.
* أين تنام؟
* توجد في زيرمات عدة فنادق صغيرة ومتواضعة، ولكن يبقى فندق «مون سيرفان بالاس» عنوان الترف والأثرياء، لأنه الأغلى والأجمل، وإذا لم تكن لديك الميزانية العالية أنصحك باختيار أحد الفنادق التابعة لشركة «بيست وستيرن هوتيل» Best Western Hotel وهي تقدم فنادق من فئة نجمتين أو ثلاث، نذكر منها فندق Le Petit Hotel فهو فندق صغير يتميز بموقع مناسب ونظيف، وسعره مقبول جدا. كما يمكنك الإقامة في الشاليهات المفروشة، المتوفرة للاستئجار على مدى أيام السنة. للمزيد من المعلومات يمكنكم زيارة المواقع التالية www.zermatt.ch أو www.myswitzerland.com للوصول إلى زيرمات: يمكنك الوصول إلى مطار زيورخ وبعدها تستقل القطار إلى القرية، للحجز مع سويس رحلات يومية: www.swiss.ch
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel1.521740.jpg
الشارع الرئيسي في زيرمات تصطف على جانبيه المحلات الصغيرة («الشرق الأوسط»)
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel2.521740.jpg
«شي فروني» من اجمل مطاعم الجبل في المنطقة
http://www.aawsat.com/2009/06/03/images/travel3.521740.jpg
الماتيرهورن.. رفيق الزائر الدائم في زيرمات («الشرق الأوسط»)
زيرمات: جوسلين إيليا
عندما تصل إلى زيرمات الصغيرة الواقعة في الكنتون الألماني من سويسرا، وعلى الحدود مع إيطاليا، يطل عليك جبل الماتيرهورن أو «سيرفين»، كما يعرف باللغة الفرنسية، وهو الجبل الأشهر في سويسرا، نسبة لشكله وتاريخه وتحديه لعدد لا يحصى ولا يعد من المتسلقين، الذين انتهت حياتهم قبل الوصول إلى قمته، وهو الجبل الذي تجد صورته على غلاف ألواح شوكولاته «توبليرون».
يبلغ ارتفاعه 4478 مترا، ويقع على الحدود الإيطالية السويسرية، وتعتبر قمته من بين أعلى قمم جبال الألب، ويشتهر بجهته الشمالية، التي تعتبر الأخطر للتسلق، وحاول تسلقها ما بين عامي 1865 و1995 عدد كبير من متسلقي جبال الألب المحترفين، ولقي 500 متسلق حتفهم، ويطل الجبل من جهته الشمالية على «فاليه» و«سيرفينيا» وعلى «اوستا فالي» من الجهة الجنوبية منه، وفي استطلاع جرى على الجبل عام 1999 تمكن العلماء من معرفة قياسات الجبل بطريقة دقيقة، وتبين بأن ارتفاع الجبل ازداد بدلا من الانخفاض، بسبب التعرض للتعري والتآكل والريح، مثلما يحصل عادة مع بقية الجبال والقمم.
بعد عدة محاولات لتسلق الجبل من ناحية إيطاليا كلها باءت بالفشل، قرر البريطاني إدوارد ويمبر، مع فريقه في الرابع عشر من يوليو (تموز) من عام 1865 من تسلق الجبل، وتبعهم منافسهم الإيطالي كاريل مع فريقه وبعد ساعات من التسلق المضني وصل ويمبر، إلى القمة، وكانت هذه هي المرة الأولى التي يتمكن فيها متسلق من بلوغ أعلى قمة الماتيرهورن، وفي طريق الفريق إلى النزول إلى أسفل قطع الحبل وسقط 4 من الفريق ولقوا حتفهم على الحال، في حين بقي ويمبر، مع اثنين من فريقه على قيد الحياة، وتبين بعدها بأن الحبل الذي استعمل قديم جدا وتم استعماله عن طريق الخطأ. شكل ماتيرهورن مهيب جدا، وقد يكون هو السبب الذي أدى إلى فشل عدد من المتسلقين في تسلقه، فيمكنك أن تراه من كل مكان وزاوية في قرية زيرمات، فهو ينتصب فوق تلك القرية الهادئة، التي تعتبر من أجمل المنتجعات السويسرية التي تستقطب أكبر عدد من السياح من مختلف بلدان العالم على مدى الفصول الأربعة، فهي تقدم خلال كل موسم وفصل فرصة الاكتشاف، كما أنها تقدم فرصة التزلج من بداية فصل الشتاء ولغاية أوائل فصل الصيف، وإذا كنت لاعبا محترفا يمكنك ممارسة هوايتك على أعلى القمم المحيطة بالقرية على مدار أيام السنة.
عندما تصل إلى قرية زيرمات عن طريق القطار الذي تستقله من منطقة «فيسب»، سوف تشعر بنقاوة الجو، لأنه يمنع استخدام السيارات في المنطقة، ولهؤلاء الذين يفضلون زيارة القرية عن طريق القيادة، يمكنهم ركن السيارة في أسفل القرية في مرآب مخصص لسيارات الزوار، وللوصول إلى القرية يمكنك الاستعانة بسيارات التاكسي الكهربائية، التي تنتشر في جميع أرجاء القرية، كما يمكن للزائر التنقل على ظهر الخيل، لكن تبقى وسيلة المشي هي الأفضل، فالقرية صغيرة ،وهي أشبه بتحفة فنية، في كل مرة تمشي بين أزقتها الصغيرة تجد مطعما صغيرا ومقهى مخفيا، أو متحفا متواضعا، وللوصول إلى أعلى القمم بما فيها أقرب نقطة إلى جبل الماتيرهورن، يمكنك الاستعانة بالتيليفيريك الذي يطلق عليه السويسريون اسم «غوندولا»، الذي يجعل زيرمات أجمل المنتجعات الشتوية، لأنها تحتوي على 110 منحدرات بمختلف الدرجات، وتوفر في الشتاء فرصة القيام بعدة نشاطات مثل التزحلق بواسطة مزلاج خشبي، ويمكن ممارسة هذه الهواية بطريقة آمنة، لأنه يوجد في جميع المنحدرات طرق مخصصة لهذه الهواية، تنقسم بين قنوات وسلالم، فتكون المتعة مزدوجة بحيث يتعين عليك التزحلق في الأماكن المخصصة لذلك، وبعدها يتعين عليك المشي على السلالم الصغيرة، لتمتع ناظريك بمناظر طبيعية خلابة، لا تمر ثانية إلا ويطالعك جبل الماتيرهورن، ليتحول إلى رفيق دائم خلال الرحلة، وخلال المشي والتزلج أو ممارسة رياضة النورديك (المشي بواسطة عصا أشبه بالعصا الذي يستخدم في رياضة التزلج) وتجذب الكثير من السياح، ويمكن الحجز ضمن مجموعة على رأسها دليل سياحي مختص.
أجمل ما يمكن أن تقوم به في زيرمات، حتى ولو كانت رياضة المشي لا تغريك هو التوجه إلى أحد المطاعم المنتشرة على أكتاف الجبل، واللافت هنا بأن جميع المطاعم في زيرمات تتمتع بمستوى عال من الخدمة، وتقدم ألذ المأكولات السويسرية والإيطالية بسبب قربها من إيطاليا. النظرة السائدة عن المطاعم التي توجد في الأماكن السياحية حول العالم تكون عادة سلبية، ترافق نوعية الأكل السيئة المقدمة فيها، إلا أن مطاعم الجبل في زيرمات كلها نظيفة، وتطل على أجمل المناظر الطبيعية.
أفضل مطاعم الجبل: مطعم «شي فروني» Chez Vrony الذي يقصده النخبة من المتزلجين والسياح، يتمتع بأجواء رائعة، وتصدح خارجه وداخله الموسيقى، وتجد في الخارج مقاعد تكسوها جلود البقر، وتوضع عليها قطع من الفرو الأصلي لتأمين الدفء للزوار، ويقع المطعم على مسافة 25 دقيقة من مصعد «سونيغا» ويناسب الأطفال والكبار.
مطعم «زوم سي» Zum See وكان في الماضي مزرعة وتحول اليوم إلى واحد من أجمل المطاعم المنتشرة في الجبل، ديكوره بسيط، تكسو جدرانه الصور والمصابيح، أكله لذيذ إنما أسعاره تعتبر غالية بالمقارنة مع بقية المطاعم.
مطعم «فينديليرهوف» Findlerhof قريب من مطعم «شي فروني» وموقعه أقرب إلى القرية، إنما يطل على نفس المناظر الخلابة التي يعتاد نظرك عليها في زيرمات، المأكولات لذيذة ولكنها دسمة جدا، وبما أنك في إجازة فلا بد أن تنسى الحمية الغذائية ومعادلة السعرات الحرارية، لذا أنصحك بتناول طبق «الروستي» مع الجبن والفطر.
مطعم فلوهالب Fluhalp يناسب المحترفين من المتزلجين لأن الوصول إليه يقتصر على أصحاب الخبرة في التزلج، كما يجب أن يكون الطقس صافيا حتى يتسنى لك الجلوس في الخارج، لأنه يقع على علو 8 آلاف وخمسمائة قدم، أكله بسيط وتقليدي وأسعاره مقبولة، يقصده المتزلجون للأكل ليتوجهوا بعدها إلى أسفل القرية عن طريق التزلج.
أما في قلب القرية نفسها فسوف تعجز عن إحصاء عدد المطاعم، فهي كثيرة جدا ومتنوعة ومن أفضلها:
-لو فيرنيساج Le Vernissage ويتمتع بأجواء موسيقية جميلة وديكور رائع وعصري، التوجه إليه للعشاء أو لتناول العصير فقط (الحجز المسبق ضروري) -لو مازو Le Mazot يتميز بديكور فاخر ومن أشهر أطباقه اللحوم المشوية على النار.
-ويمبر ستوب Whymper-Stube يقدم أشهى أطباق «الفوندو» واسمه يشير إلى ادوارد ويمبر، أول من تسلق قمة الماتيرهورن. -بيتزا روما Pizza Roma وكما يدل اسمه فهو يقدم مختلف أنواع البيتزا، على طريقة أهل روما، ولكن أشدد هنا على إجراء الحجز المسبق، فالمطعم مزدحم دائما، ويأتيه الزوار من كل حدب وصوب لتذوق البيتزا المخبوزة أمامهم في الفرن التقليدي.
زيارات مفيدة: يعتبر متحف الألب Alpine Museum عنوان الباحثين عن تاريخ تلك القرية الصغيرة، وبالأخص المتشوقين لمعرفة الكثير عن جبل الماتيرهورن، وسيكون بإمكان الزائر رؤية الحبل الذي انقطع أثناء تسلق الجبل لأول مرة عام 1865 إضافة إلى عدد كبير من الأدوات التي استعملها المتسلق الإنجليزي ويمبر.
ومن الجميل أيضا زيارة فندق إدوارد ويمبر، الواقع على الطريق الرئيسي للقرية، الذي كتب على بابه الخارجي اسم المتسلق ويمبر، الذي بدأ رحلة التسلق الناجحة، التي قام بها من هذا الفندق، وعلى مقربة من الفندق يمكنك زيارة المقبرة التي دفن فيها ويمبر، الذي استقر في زيرمات بعد تمكنه من تسلق الجبل، ولطالما قال إنه كان يقول بأنه يشعر بضعف تجاه تلك القرية الأشبه بحجر كريم يتكئ على كتف النهر وتسوره الجبال العملاقة.
* أين تنام؟
* توجد في زيرمات عدة فنادق صغيرة ومتواضعة، ولكن يبقى فندق «مون سيرفان بالاس» عنوان الترف والأثرياء، لأنه الأغلى والأجمل، وإذا لم تكن لديك الميزانية العالية أنصحك باختيار أحد الفنادق التابعة لشركة «بيست وستيرن هوتيل» Best Western Hotel وهي تقدم فنادق من فئة نجمتين أو ثلاث، نذكر منها فندق Le Petit Hotel فهو فندق صغير يتميز بموقع مناسب ونظيف، وسعره مقبول جدا. كما يمكنك الإقامة في الشاليهات المفروشة، المتوفرة للاستئجار على مدى أيام السنة. للمزيد من المعلومات يمكنكم زيارة المواقع التالية www.zermatt.ch أو www.myswitzerland.com للوصول إلى زيرمات: يمكنك الوصول إلى مطار زيورخ وبعدها تستقل القطار إلى القرية، للحجز مع سويس رحلات يومية: www.swiss.ch