yasmeen
08-15-2008, 06:45 AM
بيروت - سليمى شاهين
يحمل القرن الواحد والعشرون معه مخاطر لا تحصى على صعيد التلوّث، وباتت الأمراض النادرة الوجود واسعة الانتشار في أيامنا، فإذا بالمواد البلاستيكية تسبّب خللاً في الهرمونات، ومستحضرات التجميل تسهم في انتشار الأمراض السرطانية، وحشوات الأسنان الرصاصية تؤدي الى الغضب وسرعة الانفعال، ومواد التنظيف توتّر الأعصاب وتؤثر في الذِّهن. لكن كتاب «لا تدعوا القرن 21 يقتلكم» الصادر عن «دار الفراشة» يواجه التحدي القاتل ويعرض على القراء «برنامج الأيام السبعة لتنظيف الجسم من السموم».
أفادت الدراسات الطبية خلال الأعوام الأخيرة أن نسبة الوفيات بمرض القلب والسرطان ازدات بشكل غير مسبوق، مما جعل القرن الواحد والعشرين يحمل معه لقب «القاتل» الذي يجب ردعه. ما الذي حصل مع حلول هذا القرن؟ وكيف نبعد مخاطره ونحمي أنفسنا وعائلاتنا من سمومه وتأثير مواده الكيماوية المحيطة بنا؟
تعرض لنا الدكتورة بولا بايلي هاملتون في هذا الكتاب خطتها العملية للتلّخص من السموم الموجودة في أجسامنا وللحدّ من السموم المحيطة بنا، فنتصدّى بذلك للأمراض التي تسبّبها الموادّ الكيماوية الموجودة في طعامنا ومنازلنا وأماكن عملنا.
التسبّب بالأمراض
توجز المؤلفة، في الجزء الأوّل من الكتاب، كيف تساهم بعض المواد الكيماوية في التسبب بالأمراض، وتعرض لطرائق حياة تنطوي على مخاطر صحية أكثر من سواها.
أدى تصنيع المواد الكيماوية المركبة وانتشار استعمالها في أواخر القرن العشرين الى تلويث أصقاع العالم كافة بمزيج خطر من السموم المضّرة بالصحة. يتعرض الإنسان في هذا القرن بشكل مستمر الى حوالى 500 مادة كيماوية صناعية ينبغي ايجاد علاج لها شئنا ذلك أم أبينا!
لا يخلّصنا تجاهل المشكلة منها بل يزيدنا جهلاً بمختلف طرق معالجتها. قد تنقذ المعلومات التي نكتسبها حياتنا، والاطلاع على القضايا المرتبطة بالمشكلة قد يكون أفضل استثمار في مجال الصحة.
لذلك تطرح المؤلفة خطتها البسيطة المؤلفة من ثلاث مراحل يمكن لأي شخص اتباعها كأساس لوضع برامج صحية خاصة به، وهي تتلخّص بالتالي:
· الخطوة الأولى: توجز برنامج تناول مكمّلات غذائية ضرورية لحماية الجسم من الضرر الذي تسببه المواد الكيماوية السامة.
· الخطوة الثانية: تشرح كيفية تنقية نظامنا الغذائي من المواد السامة وتنتهي بشرح خطة تمتد على سبعة أيام وتساعدنا في التخلص من السموم الموجودة في أجسامنا.
· الخطوة الثالثة: تعرّفنا الى الطرق التي تساعد في تطهير منازلنا من السموم الناجمة عن مختلف الموادّ.
· الى جانب تلك الخطوات الهامة، يتضمن الجزء الأول من الكتاب معلومات مفصلة عن المشاكل الصحية الناتجة من التسمم بالمعادن والمواد البلاستيكية والكيماوية، ويحتوي جداول بمعدلات الفيتامينات والمعادن التي ينصح بتناولها. لكي تكتمل تلك الدراسة بشكل جدّي وعمليّ، أضافت المؤلفة الى كل فصل فقرات بعنوان «هل تعلم؟» أوردت فيها نتائج إحصاءات ودراسات ترفد المواضيع التي تتطرق إليها.
ارتباط كيماوي بالأمراض
يكشف الجزء الثاني من الكتاب نموّ الأمراض وتطوّرها بسبب التغييرات الحاصلة في بيئتنا ونظامنا الغذائي، مما أخلّ بجهاز المناعة الذي يُعدّ مسؤولاً عن الدفاع عن الجسم. تضرب الأمراض النادرة التي كانت تصيب جهاز المناعة سابقاً كالربو، راهناً حوالى 150 مليون شخص حول العالم، وقد تضاعف عدد الوفيات بسببه منذ بداية الثمانينات.
لسوء الحظ أيضاً، يشير الازدياد الهائل في عدد المشاكل المتعلقة بصحة الدماغ الى أن ثمة مشكلة في طريقة عيشنا الحديثة التي سممت أدمغتنا وجعلتها هشة لأنها عاجزة عن الوقوف بوجه المواد الكيماوية التي نتعرّض لها بشكلٍ دائم.
إذا انتقلنا الى الجهاز الهضمي الذي يقف في خط المواجهة الأولى مع السموم الموجودة في الطعام، نجد أنّ معدتنا تتعرّض للمعادن السامة كالزئبق الموجود في حشوات الأسنان والألمينيوم من المواد المضافة الى الطعام ومواد حفظ الطعام والملوّنات والمبيدات والمذيبات بالإضافة الى مواجهة الكميات الموجودة أصلاً في الجسم والتي ينبغي على أنسجة الجسم مقاومتها.
لا يخلو الأمر من مشاكل صحية مرتبطة بالهرمونات كالسكري ومرض الغدة الدرقية والعقم التي غدت أضرارها فادحة، مما يشير الى خطب ما في نمط الحياة العصرية.
تذكر المؤلفة أنه منذ مئة عام لم يكن يُسمع تقريباً بما يعرف اليوم بالنوبات القلبية. يعكس هذا الظهور غير الاعتيادي للمرض على امتداد جيلين التغييرات الدراماتيكية التي حدثت مع مرور الزمن في كل من البيئة والنظام الغذائي وطريقة العيش.
من بين المواد التي تسبب المرض والمعروفة بمولّدات السرطان، تلعب المواد الكيماوية دوراً بارزاً جداً، وقد كشفت وكالة المراقبة الحكومية الأميركية أنه في العام 1987 ومن بين ما يزيد على 50 ألف مادة كيماوية مستعملة تجارياً، جرِّبت 284 مادة فحسب منها على الحيوانات من قبل الحكومة وتبيّن أن نصفها كان يولّد السرطان.
نظام غذائي
إزاء هذا الوضع المستشري فإن العناصر الغذائية تؤدي دوراً مهماً في تجنب الضرر الناتج من المواد الكيماوية وتحسين صحتنا. يُعتبر الحصول على الفواكه والخضار الطازجة غير المطهية، واتباع نظام غذائي قليل الدهون بالإضافة الى كمية كافية من البروتين والابتعاد قدر الإمكان عن المأكولات المصنعة المتخمة بالدهون والسكر، الحاجز الأوّل في وجه التأثيرات الكيماوية الضارّة.
كذلك يعيد اتباع حمية Desludge للتخلص من السموم في 7 أيام الى أجسامنا الحيوية التي افتقدتها ويبعد الأسباب المرضية عنها.
حمية Desludge للتخلص من السموم في 7 أيام
اليوم الأول
• الصباح الباكر
مكملات الألياف الغذائية، كوب ماء كبير.
• الفطور
خلطة التوفو: توفو مقلى في ملعقة من زيت الزيتون مع بصل مفروم ناعماً وأعشاب منكهة.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بروبيوتك وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة فواكه.
قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
دجاج، تفاح وسلطة شمندر مع خس أحمر مضاف إليها ملعقة صغيرة من اللوز النيء المقطع.
• بعد الظهر
خوختان (حبتا برقوق).
• قبل العشاء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة لحم بقر محمرة أو مشوية وحمص بالكاري: قطعي بصلة وفص ثوم وفلفلا حارا أحمر وحبة كوسا. قلّيها في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تذبل، وأضيفي علبة صغيرة من الطماطم المقطعة و 150 غراماً من الحمص المسلوق، وضعيها على النار الى 15 دقيقة لتنضج. أضيفي قليلاً من الملح والفلفل والتوابل الهندية الحارة وحبوب الكمون (مطحونة أو كاملة)، ثم الكزبرة الخضراء المفرومة وقدّميها.
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
اليوم الثاني
• الصباح الباكر
مكملات الألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
وجبة من الشوفان (المضاف اليها الماء والحليب)
تركيبة الفيتامينات المتعددة المعادن، المغنيزيوم والفيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية والبروبيوتك، وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة من الفواكه.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
دجاج محمر، صدر دجاج.
سلطة منوعة من الفلفل الأخضر والأحمر وما شئت من الخضار مضافاً اليها عصير الليمون والأعشاب المنكهة. حبة برتقال.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• العشاء
شريحة لحم (ستايك) مشوية على الـ Grill، لوبياء خضراء مطهية على البخار تفاحة، 28 غراماً من الجوز، وسلطة خضار متبلة بعصير الليمون وأي مكملات غذائية إضافية.
اليوم الثالث
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
كوكتيل موز ومانغا. قطعتا خبز شوفان.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بروبيوتك وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
خيار وخضار نيئة.
قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
شريحة من السمك الأبيض مطهية على البخار أو مشوية وعلى الـ Grill، بروكولي وجزر على البخار. قطعتا خبز شوفان.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف, كوب ماء كبير.
• العشاء
لحم بقر، فليفلة حلوة خضراء وكباب بالبصل. سلطة متوسطة محضرة من الطماطم المقطعة، والخيار، والأفوكادو مع قليل من الكزبرة والزيتون. حصة من الفواكه.
أي نوع من المكملات الغذائية الإضافية.
اليوم الرابع
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
بيضتان، اخفقيهما مع الأعشاب والبندورة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب صغير من عصير البرتقال الطازج.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بربيوتكس وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة من الفواكه.
• قبل الغداء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الغداء
لحم طري.
سلطة فاصوليا بيضاء وطماطم وخس وبصل متبلة بعصير الليمون وقليل من الملح والبهار.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
توفو بالتوابل: قلِّي التوفو مع الثوم والبصل والفطر والتوابل الهندية والفلفل الحار الأحمر والكوسا والطماطم وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
أي مكملات اضافية.
اليوم الخامس
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
موزلي خال من السكر مع موز مقطع.
تركيبة من الفيتامينات المتعددة والمعادن، والمغنيزيوم والفيتامين C وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
تفاحة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الغداء
برغر الحبش.
برتقال، جزرة نيئة مبشورة، 28 غراماً من بذور اليقطين النيئة، وسلطة الخضار الخضراء مع عصير الليمون.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
حساء أو يخنة باللحم.
صدر دجاج مشوي على الـ Grill.
كراث وفطر على البخار مع صلصة الطماطم وسلطة فواكه طازجة.
أي من المكملات الإضافية.
اليوم السادس
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
وجبة شوفان (مصنوع من ماء وحليب).
تركيبة من الفيتامينات والمعادن المتعددة، المغنيزيوم، فيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس، وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
خصلة عنب صغيرة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
سلطة لحم حبش ساخن، ثوم مشوي، سبانخ وحبوب الصنوبر: حمِّري أربعة فصوص ثوم لحوالى 15 دقيقة في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونها مائلاً الى البني. امزجيها فوراً بشرائح ساخنة من لحم الحبش وضعيها فوق أوراق السبانخ الصغيرة ثم اضيفي ملعقة صغيرة من حبوب الصنوبر والقليل من عصير الليمون والملح والبهار.
موزة.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
ستايك مشوي على الـ Grill.
يخنة خضار: قطّعي الطماطم والكوسا والفلفل الأصفر والفطر والثوم، وأضيفي القليل من زيت الزيتون وأدخليها الفرن حتى تنضج الخضار. إجاصة واحدة.
أي نوع من المكملات الغذائية الاضافية.
اليوم السابع
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
كوكتيل موز وأناناس. قطعتا خبز شوفان.
مكملات الفيتامينات المتعددة والمعادن مع المغنيزيوم والفيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس، وملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان أو مكملات زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
قطع جزر وخيار نيئة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
صدر دجاج مشوي على الـ Grill.
سلطة خيار ورقية وأعشاب منكهة: أمزجي في وعاء كبير الخضار والأعشاب المنكهة الطازجة والطماطم الصغيرة الحجم وأضيفي عصير الليمون وملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون، مع رشة من الملح بهار.
• بعد الظهر
تفاحة وقطعتا خبز شوفان.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
قطعة من السمك الأبيض مشوية على الـ Grill.
بازلا خضراء تؤكل بقرونها وعرانيس ذرة صغيرة وجزر مطهية على نار هادئة أو على البخار.
أي نوع من المكملات الغذائية الاضافية.
يحمل القرن الواحد والعشرون معه مخاطر لا تحصى على صعيد التلوّث، وباتت الأمراض النادرة الوجود واسعة الانتشار في أيامنا، فإذا بالمواد البلاستيكية تسبّب خللاً في الهرمونات، ومستحضرات التجميل تسهم في انتشار الأمراض السرطانية، وحشوات الأسنان الرصاصية تؤدي الى الغضب وسرعة الانفعال، ومواد التنظيف توتّر الأعصاب وتؤثر في الذِّهن. لكن كتاب «لا تدعوا القرن 21 يقتلكم» الصادر عن «دار الفراشة» يواجه التحدي القاتل ويعرض على القراء «برنامج الأيام السبعة لتنظيف الجسم من السموم».
أفادت الدراسات الطبية خلال الأعوام الأخيرة أن نسبة الوفيات بمرض القلب والسرطان ازدات بشكل غير مسبوق، مما جعل القرن الواحد والعشرين يحمل معه لقب «القاتل» الذي يجب ردعه. ما الذي حصل مع حلول هذا القرن؟ وكيف نبعد مخاطره ونحمي أنفسنا وعائلاتنا من سمومه وتأثير مواده الكيماوية المحيطة بنا؟
تعرض لنا الدكتورة بولا بايلي هاملتون في هذا الكتاب خطتها العملية للتلّخص من السموم الموجودة في أجسامنا وللحدّ من السموم المحيطة بنا، فنتصدّى بذلك للأمراض التي تسبّبها الموادّ الكيماوية الموجودة في طعامنا ومنازلنا وأماكن عملنا.
التسبّب بالأمراض
توجز المؤلفة، في الجزء الأوّل من الكتاب، كيف تساهم بعض المواد الكيماوية في التسبب بالأمراض، وتعرض لطرائق حياة تنطوي على مخاطر صحية أكثر من سواها.
أدى تصنيع المواد الكيماوية المركبة وانتشار استعمالها في أواخر القرن العشرين الى تلويث أصقاع العالم كافة بمزيج خطر من السموم المضّرة بالصحة. يتعرض الإنسان في هذا القرن بشكل مستمر الى حوالى 500 مادة كيماوية صناعية ينبغي ايجاد علاج لها شئنا ذلك أم أبينا!
لا يخلّصنا تجاهل المشكلة منها بل يزيدنا جهلاً بمختلف طرق معالجتها. قد تنقذ المعلومات التي نكتسبها حياتنا، والاطلاع على القضايا المرتبطة بالمشكلة قد يكون أفضل استثمار في مجال الصحة.
لذلك تطرح المؤلفة خطتها البسيطة المؤلفة من ثلاث مراحل يمكن لأي شخص اتباعها كأساس لوضع برامج صحية خاصة به، وهي تتلخّص بالتالي:
· الخطوة الأولى: توجز برنامج تناول مكمّلات غذائية ضرورية لحماية الجسم من الضرر الذي تسببه المواد الكيماوية السامة.
· الخطوة الثانية: تشرح كيفية تنقية نظامنا الغذائي من المواد السامة وتنتهي بشرح خطة تمتد على سبعة أيام وتساعدنا في التخلص من السموم الموجودة في أجسامنا.
· الخطوة الثالثة: تعرّفنا الى الطرق التي تساعد في تطهير منازلنا من السموم الناجمة عن مختلف الموادّ.
· الى جانب تلك الخطوات الهامة، يتضمن الجزء الأول من الكتاب معلومات مفصلة عن المشاكل الصحية الناتجة من التسمم بالمعادن والمواد البلاستيكية والكيماوية، ويحتوي جداول بمعدلات الفيتامينات والمعادن التي ينصح بتناولها. لكي تكتمل تلك الدراسة بشكل جدّي وعمليّ، أضافت المؤلفة الى كل فصل فقرات بعنوان «هل تعلم؟» أوردت فيها نتائج إحصاءات ودراسات ترفد المواضيع التي تتطرق إليها.
ارتباط كيماوي بالأمراض
يكشف الجزء الثاني من الكتاب نموّ الأمراض وتطوّرها بسبب التغييرات الحاصلة في بيئتنا ونظامنا الغذائي، مما أخلّ بجهاز المناعة الذي يُعدّ مسؤولاً عن الدفاع عن الجسم. تضرب الأمراض النادرة التي كانت تصيب جهاز المناعة سابقاً كالربو، راهناً حوالى 150 مليون شخص حول العالم، وقد تضاعف عدد الوفيات بسببه منذ بداية الثمانينات.
لسوء الحظ أيضاً، يشير الازدياد الهائل في عدد المشاكل المتعلقة بصحة الدماغ الى أن ثمة مشكلة في طريقة عيشنا الحديثة التي سممت أدمغتنا وجعلتها هشة لأنها عاجزة عن الوقوف بوجه المواد الكيماوية التي نتعرّض لها بشكلٍ دائم.
إذا انتقلنا الى الجهاز الهضمي الذي يقف في خط المواجهة الأولى مع السموم الموجودة في الطعام، نجد أنّ معدتنا تتعرّض للمعادن السامة كالزئبق الموجود في حشوات الأسنان والألمينيوم من المواد المضافة الى الطعام ومواد حفظ الطعام والملوّنات والمبيدات والمذيبات بالإضافة الى مواجهة الكميات الموجودة أصلاً في الجسم والتي ينبغي على أنسجة الجسم مقاومتها.
لا يخلو الأمر من مشاكل صحية مرتبطة بالهرمونات كالسكري ومرض الغدة الدرقية والعقم التي غدت أضرارها فادحة، مما يشير الى خطب ما في نمط الحياة العصرية.
تذكر المؤلفة أنه منذ مئة عام لم يكن يُسمع تقريباً بما يعرف اليوم بالنوبات القلبية. يعكس هذا الظهور غير الاعتيادي للمرض على امتداد جيلين التغييرات الدراماتيكية التي حدثت مع مرور الزمن في كل من البيئة والنظام الغذائي وطريقة العيش.
من بين المواد التي تسبب المرض والمعروفة بمولّدات السرطان، تلعب المواد الكيماوية دوراً بارزاً جداً، وقد كشفت وكالة المراقبة الحكومية الأميركية أنه في العام 1987 ومن بين ما يزيد على 50 ألف مادة كيماوية مستعملة تجارياً، جرِّبت 284 مادة فحسب منها على الحيوانات من قبل الحكومة وتبيّن أن نصفها كان يولّد السرطان.
نظام غذائي
إزاء هذا الوضع المستشري فإن العناصر الغذائية تؤدي دوراً مهماً في تجنب الضرر الناتج من المواد الكيماوية وتحسين صحتنا. يُعتبر الحصول على الفواكه والخضار الطازجة غير المطهية، واتباع نظام غذائي قليل الدهون بالإضافة الى كمية كافية من البروتين والابتعاد قدر الإمكان عن المأكولات المصنعة المتخمة بالدهون والسكر، الحاجز الأوّل في وجه التأثيرات الكيماوية الضارّة.
كذلك يعيد اتباع حمية Desludge للتخلص من السموم في 7 أيام الى أجسامنا الحيوية التي افتقدتها ويبعد الأسباب المرضية عنها.
حمية Desludge للتخلص من السموم في 7 أيام
اليوم الأول
• الصباح الباكر
مكملات الألياف الغذائية، كوب ماء كبير.
• الفطور
خلطة التوفو: توفو مقلى في ملعقة من زيت الزيتون مع بصل مفروم ناعماً وأعشاب منكهة.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بروبيوتك وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة فواكه.
قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
دجاج، تفاح وسلطة شمندر مع خس أحمر مضاف إليها ملعقة صغيرة من اللوز النيء المقطع.
• بعد الظهر
خوختان (حبتا برقوق).
• قبل العشاء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة لحم بقر محمرة أو مشوية وحمص بالكاري: قطعي بصلة وفص ثوم وفلفلا حارا أحمر وحبة كوسا. قلّيها في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تذبل، وأضيفي علبة صغيرة من الطماطم المقطعة و 150 غراماً من الحمص المسلوق، وضعيها على النار الى 15 دقيقة لتنضج. أضيفي قليلاً من الملح والفلفل والتوابل الهندية الحارة وحبوب الكمون (مطحونة أو كاملة)، ثم الكزبرة الخضراء المفرومة وقدّميها.
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
اليوم الثاني
• الصباح الباكر
مكملات الألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
وجبة من الشوفان (المضاف اليها الماء والحليب)
تركيبة الفيتامينات المتعددة المعادن، المغنيزيوم والفيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية والبروبيوتك، وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة من الفواكه.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
دجاج محمر، صدر دجاج.
سلطة منوعة من الفلفل الأخضر والأحمر وما شئت من الخضار مضافاً اليها عصير الليمون والأعشاب المنكهة. حبة برتقال.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• العشاء
شريحة لحم (ستايك) مشوية على الـ Grill، لوبياء خضراء مطهية على البخار تفاحة، 28 غراماً من الجوز، وسلطة خضار متبلة بعصير الليمون وأي مكملات غذائية إضافية.
اليوم الثالث
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
كوكتيل موز ومانغا. قطعتا خبز شوفان.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بروبيوتك وملعقة طعام من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
خيار وخضار نيئة.
قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
شريحة من السمك الأبيض مطهية على البخار أو مشوية وعلى الـ Grill، بروكولي وجزر على البخار. قطعتا خبز شوفان.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف, كوب ماء كبير.
• العشاء
لحم بقر، فليفلة حلوة خضراء وكباب بالبصل. سلطة متوسطة محضرة من الطماطم المقطعة، والخيار، والأفوكادو مع قليل من الكزبرة والزيتون. حصة من الفواكه.
أي نوع من المكملات الغذائية الإضافية.
اليوم الرابع
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
بيضتان، اخفقيهما مع الأعشاب والبندورة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب صغير من عصير البرتقال الطازج.
تركيبة الفيتامينات المتعددة والمعادن، مغنيزيوم، فيتامين C، كبريت MSM أو أحماض أمينية، بربيوتكس وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
حصة من الفواكه.
• قبل الغداء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الغداء
لحم طري.
سلطة فاصوليا بيضاء وطماطم وخس وبصل متبلة بعصير الليمون وقليل من الملح والبهار.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
توفو بالتوابل: قلِّي التوفو مع الثوم والبصل والفطر والتوابل الهندية والفلفل الحار الأحمر والكوسا والطماطم وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
أي مكملات اضافية.
اليوم الخامس
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
موزلي خال من السكر مع موز مقطع.
تركيبة من الفيتامينات المتعددة والمعادن، والمغنيزيوم والفيتامين C وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
تفاحة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الغداء
برغر الحبش.
برتقال، جزرة نيئة مبشورة، 28 غراماً من بذور اليقطين النيئة، وسلطة الخضار الخضراء مع عصير الليمون.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
حساء أو يخنة باللحم.
صدر دجاج مشوي على الـ Grill.
كراث وفطر على البخار مع صلصة الطماطم وسلطة فواكه طازجة.
أي من المكملات الإضافية.
اليوم السادس
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
وجبة شوفان (مصنوع من ماء وحليب).
تركيبة من الفيتامينات والمعادن المتعددة، المغنيزيوم، فيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس، وملعقة كبيرة من زيت بزر الكتان أو مكملات زيت السمك الخالية من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
خصلة عنب صغيرة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
سلطة لحم حبش ساخن، ثوم مشوي، سبانخ وحبوب الصنوبر: حمِّري أربعة فصوص ثوم لحوالى 15 دقيقة في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونها مائلاً الى البني. امزجيها فوراً بشرائح ساخنة من لحم الحبش وضعيها فوق أوراق السبانخ الصغيرة ثم اضيفي ملعقة صغيرة من حبوب الصنوبر والقليل من عصير الليمون والملح والبهار.
موزة.
• بعد الظهر
حصة من الفواكه.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
ستايك مشوي على الـ Grill.
يخنة خضار: قطّعي الطماطم والكوسا والفلفل الأصفر والفطر والثوم، وأضيفي القليل من زيت الزيتون وأدخليها الفرن حتى تنضج الخضار. إجاصة واحدة.
أي نوع من المكملات الغذائية الاضافية.
اليوم السابع
• الصباح الباكر
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• الفطور
كوكتيل موز وأناناس. قطعتا خبز شوفان.
مكملات الفيتامينات المتعددة والمعادن مع المغنيزيوم والفيتامين C، وكبريت MSM أو الأحماض الأمينية، والبروبيوتكس، وملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان أو مكملات زيت السمك الخالي من التلوث (تؤخذ بعد نصف ساعة على الأقل من تناول مكملات الألياف).
• منتصف الصباح
قطع جزر وخيار نيئة.
• قبل الغداء
مكملات ألياف، كوب ماء كبير.
• الغداء
صدر دجاج مشوي على الـ Grill.
سلطة خيار ورقية وأعشاب منكهة: أمزجي في وعاء كبير الخضار والأعشاب المنكهة الطازجة والطماطم الصغيرة الحجم وأضيفي عصير الليمون وملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون، مع رشة من الملح بهار.
• بعد الظهر
تفاحة وقطعتا خبز شوفان.
• قبل العشاء
مكملات ألياف مع كوب ماء كبير.
• العشاء
قطعة بطيخ أصفر (شمام).
قطعة من السمك الأبيض مشوية على الـ Grill.
بازلا خضراء تؤكل بقرونها وعرانيس ذرة صغيرة وجزر مطهية على نار هادئة أو على البخار.
أي نوع من المكملات الغذائية الاضافية.