وليم
11-16-2006, 07:16 AM
إعداد: نعيمة الدويسان
هناك بعض الأغذية التي تعتبر الأفضل على الاطلاق لحماية الجسم فهي تمده بحاجاته الأساسية للحفاظ عليه وتقويته. والاطعمة التي اخترناها اليوم مصدر جيد للطاقة وتحارب الامراض، واهمها امراض القلب، وتساعد في بناء الجسم، وهي ايضا قليلة السعرات الحرارية.
اللوز
يعتبر اللوز صديق القلب فهو يحتوي على الدهون غير المشبعة الموجودة ايضا في زيت الزيتون.
وقد بينت الأبحاث ان اخذ اونصة واحدة من اللوز في اليوم يقلل نسبة الدهون المشبعة في الجسم (الكوليسترول الضار) ويقلل بالتالي من مخاطر تجلط الدم وامراض القلب.
ويحمي اللوز الجسم من السرطان وهو غني بالكالسيوم ويحتوي على البروتين والزنك والبوتاسيوم والماغنيسيوم وفيتامين B وE.
الفلفل
كل انواع وألوان الفلفل تحتوي على الكثير من فيتامين A وC اللذين يحافظان على القلب من الامراض، وعلى فيتامين B6 والفولات الثلاث اللذين يساهمان في خفض مستوى بروتين Homocysteine الضار بالقلب.
ويحتوي الفلفل الأحمر على مادة الليكويين التي تعمل كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من سرطان القولون والمرارة والبنكرياس والبروستات.
التوت
هو افضل الفواكه على الاطلاق في احتوائه على مضادات الاكسدة، وله فوائد عديدة للجسم اهمها حماية القلب والشرايين من الأمراض والجلطات الدموية.
البروكلي
نصف كوب من البروكلي يحتوي على كمية فيتامين C تعادل ما يحتويه كوب من عصير البرتقال وبنصف السعرات الحرارية. والكمية ذاتها تحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم اكثر من كوب من الحليب، واقل سعرات حرارية حتى ان كان الحليب قليل الدسم.
وكذلك فإن الحليب يحتوي على الدهون المشبعة اما البروكلي فلا توجد فيه دهون على الاطلاق.
العنب
غذاء جيد لحماية عضلة القلب والشرايين من تلف الخلايا التي تسببها الجزيئات المرة. كما يحتوي العنب على اعداد لا تحصى من الفلافونويدز.
زيت الزيتون
يحتوي على الدهون غير المشبعة ويقلل نسبة الدهون الضارة في الجسم (الكوليسترول) والدهون الثلاثية في الدم Triglycerid ويساعد ايضا على خفض ضغط الدم المرتفع وعلاج حرقان المعدة.
ويحتوي زيت الزيتون كذلك على فيتامين E والكاروتينويد، مثل البتاتاروتين.
وانواعه الصافية تحتوي على مضادات الاكسدة المفيدة في محاربة الشيخوخة والامراض المختلفة.
السبانخ
مصدر رائع للحديد، وتحتوي اوراقه الخضراء على سعرات حرارية قليلة ويعتبر السبانخ بديلا للحوم وكذلك مصدرا جيدا للكالسيوم وفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام.
ويحتوي ايضا على الفوليت، وفيتامين B الذي يقلل تلف خلايا القلب والحرقان وانسداد الشرايين.
الفراولة
نصف كوب من الفراولة يحتوي على 25 ـ 30 سعرة حرارية فقط، ولكنه مليء بالمواد التي تساعد في حماية القلب وتقليل خطورة الكوليسترول على القلب، ومنع تجلط الدم في الشرايين، وحماية الجسم من الاصابة بالسرطان.
الطماطم
من اهم فؤائد الطماطم احتواؤها على تنظيم الفيتوكميكال الذي يعمل على حماية القلب والشرايين.
الا ان اهم مادة في الطماطم هي الليكوتين الذي تعطيها اللون الاحمر فهذه المادة تساعد في حماية الجسم من الاصابة بسرطان الثدي والبروستات وسرطان الرئة.
وللحصول على نتائج جيدة يجب انتقاء الطماطم الطازجة واكلها من دون طهي او تقشير.
حبوب الافطار
تحتوي حبوب الافطار على نسبة عالية من الالياف التي تساعد على تنشيط حركة الهدم والبناء (الايض) والسيطرة علي سكر الدم والحفاظ عليه في مستواه الطبيعي وتقلل نسبة الاصابة بالسكر والسرطان والجلطات الدموية وامراض القلب.
هناك بعض الأغذية التي تعتبر الأفضل على الاطلاق لحماية الجسم فهي تمده بحاجاته الأساسية للحفاظ عليه وتقويته. والاطعمة التي اخترناها اليوم مصدر جيد للطاقة وتحارب الامراض، واهمها امراض القلب، وتساعد في بناء الجسم، وهي ايضا قليلة السعرات الحرارية.
اللوز
يعتبر اللوز صديق القلب فهو يحتوي على الدهون غير المشبعة الموجودة ايضا في زيت الزيتون.
وقد بينت الأبحاث ان اخذ اونصة واحدة من اللوز في اليوم يقلل نسبة الدهون المشبعة في الجسم (الكوليسترول الضار) ويقلل بالتالي من مخاطر تجلط الدم وامراض القلب.
ويحمي اللوز الجسم من السرطان وهو غني بالكالسيوم ويحتوي على البروتين والزنك والبوتاسيوم والماغنيسيوم وفيتامين B وE.
الفلفل
كل انواع وألوان الفلفل تحتوي على الكثير من فيتامين A وC اللذين يحافظان على القلب من الامراض، وعلى فيتامين B6 والفولات الثلاث اللذين يساهمان في خفض مستوى بروتين Homocysteine الضار بالقلب.
ويحتوي الفلفل الأحمر على مادة الليكويين التي تعمل كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من سرطان القولون والمرارة والبنكرياس والبروستات.
التوت
هو افضل الفواكه على الاطلاق في احتوائه على مضادات الاكسدة، وله فوائد عديدة للجسم اهمها حماية القلب والشرايين من الأمراض والجلطات الدموية.
البروكلي
نصف كوب من البروكلي يحتوي على كمية فيتامين C تعادل ما يحتويه كوب من عصير البرتقال وبنصف السعرات الحرارية. والكمية ذاتها تحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم اكثر من كوب من الحليب، واقل سعرات حرارية حتى ان كان الحليب قليل الدسم.
وكذلك فإن الحليب يحتوي على الدهون المشبعة اما البروكلي فلا توجد فيه دهون على الاطلاق.
العنب
غذاء جيد لحماية عضلة القلب والشرايين من تلف الخلايا التي تسببها الجزيئات المرة. كما يحتوي العنب على اعداد لا تحصى من الفلافونويدز.
زيت الزيتون
يحتوي على الدهون غير المشبعة ويقلل نسبة الدهون الضارة في الجسم (الكوليسترول) والدهون الثلاثية في الدم Triglycerid ويساعد ايضا على خفض ضغط الدم المرتفع وعلاج حرقان المعدة.
ويحتوي زيت الزيتون كذلك على فيتامين E والكاروتينويد، مثل البتاتاروتين.
وانواعه الصافية تحتوي على مضادات الاكسدة المفيدة في محاربة الشيخوخة والامراض المختلفة.
السبانخ
مصدر رائع للحديد، وتحتوي اوراقه الخضراء على سعرات حرارية قليلة ويعتبر السبانخ بديلا للحوم وكذلك مصدرا جيدا للكالسيوم وفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام.
ويحتوي ايضا على الفوليت، وفيتامين B الذي يقلل تلف خلايا القلب والحرقان وانسداد الشرايين.
الفراولة
نصف كوب من الفراولة يحتوي على 25 ـ 30 سعرة حرارية فقط، ولكنه مليء بالمواد التي تساعد في حماية القلب وتقليل خطورة الكوليسترول على القلب، ومنع تجلط الدم في الشرايين، وحماية الجسم من الاصابة بالسرطان.
الطماطم
من اهم فؤائد الطماطم احتواؤها على تنظيم الفيتوكميكال الذي يعمل على حماية القلب والشرايين.
الا ان اهم مادة في الطماطم هي الليكوتين الذي تعطيها اللون الاحمر فهذه المادة تساعد في حماية الجسم من الاصابة بسرطان الثدي والبروستات وسرطان الرئة.
وللحصول على نتائج جيدة يجب انتقاء الطماطم الطازجة واكلها من دون طهي او تقشير.
حبوب الافطار
تحتوي حبوب الافطار على نسبة عالية من الالياف التي تساعد على تنشيط حركة الهدم والبناء (الايض) والسيطرة علي سكر الدم والحفاظ عليه في مستواه الطبيعي وتقلل نسبة الاصابة بالسكر والسرطان والجلطات الدموية وامراض القلب.