فاتن
10-21-2006, 03:09 PM
http://www.aawsat.com/2006/10/21/images/daily.388228.jpg
احتفلت ايطاليا امس بمرور 500 عام على انتاج الباستا (المعكرونة) الذي كان اختراعا في يوم من الايام ثم تحول الى غزو لكل اسواق العالم ووجبة شهيرة للجميع.
وتنتج ايطاليا نحو ثلث انتاج العالم من الباستا، وهي استطاعت عبر هذا الزمن الطويل ان تطور في اشكالها وطرق طهيها لتكون من معالم الدولة، رغم ما يتردد ان الصين هي اول من انتج المعكرونة.
واقامت رابطة منتجي الباستا في نابولي احتفالا امس بمرور نصف قرن على انتاج المعكرونة باقامة عرض اطباق مختلفة الشكل والمذاق.
وكانت ايطاليا قد كشفت عن سر هذه التركيبة التي فتحت الباب لمنافسة الارز كوجبة رئيسية في العشرينات من القرن الماضي، بانها تصنع من الحنطة.
وبعد سحق الحنطة والقيام بالنخل والغربلة نحصل على لباب الدقيق اللامع الذي يوضع بالماء ثم يجفف ويتم تشكيله حسب المطلوب.
احتفلت ايطاليا امس بمرور 500 عام على انتاج الباستا (المعكرونة) الذي كان اختراعا في يوم من الايام ثم تحول الى غزو لكل اسواق العالم ووجبة شهيرة للجميع.
وتنتج ايطاليا نحو ثلث انتاج العالم من الباستا، وهي استطاعت عبر هذا الزمن الطويل ان تطور في اشكالها وطرق طهيها لتكون من معالم الدولة، رغم ما يتردد ان الصين هي اول من انتج المعكرونة.
واقامت رابطة منتجي الباستا في نابولي احتفالا امس بمرور نصف قرن على انتاج المعكرونة باقامة عرض اطباق مختلفة الشكل والمذاق.
وكانت ايطاليا قد كشفت عن سر هذه التركيبة التي فتحت الباب لمنافسة الارز كوجبة رئيسية في العشرينات من القرن الماضي، بانها تصنع من الحنطة.
وبعد سحق الحنطة والقيام بالنخل والغربلة نحصل على لباب الدقيق اللامع الذي يوضع بالماء ثم يجفف ويتم تشكيله حسب المطلوب.