جمال
05-18-2006, 06:56 AM
في أحدث كشف علمي حول اهمية تناول القنبيط والبروكلي، وهو احد انواع القنبيط ، أعلن علماء اميركيون انهم عثروا فيهما على مادة تمنع ظهور نوع متوارث من سرطان القولون.
وقال باحثون في جامعة راتجرز في نيوجيرسي ان بعض الخضروات وخصوصا هذه، تتمتع بعناصر غذائية يمكنها تقليل عملية تقدم السرطانات الوراثية.
وكشف فريق برئاسة أه-انغ توني كنغ البروفسور في علوم الصيدلة في كلية آرنست ماريو للصيدلة في الجامعة، ان هذه الخضروات غنية بمادة تسمى «سلفورافين» Sulforaphene (SFN) التي عرف عنها قدرتها على الوقاية من مرض حيوانات مختبرية من القوارض، جرى تعريضها لمواد مسببة للسرطان عمدا.
وانصبت دراسة العلماء هذه المرة على توظيف هذه المادة للوقاية من حدوث سرطان وراثي يرتبط اساسا بانتقال الجينات. ونقل موقع «اوريكا أليرت» العلمي الالكتروني عن كونغ ان «دراستنا اكدت وجود علاقة تربط بين تناول الغذاء وبين الوقاية من السرطان، وقد اصبح من الواضح الآن ان عناصر توجد في الغذاء يمكنها ان تمنع حدوث مرض السرطان الذي ينتقل عبر الجينات».
وقال باحثون في جامعة راتجرز في نيوجيرسي ان بعض الخضروات وخصوصا هذه، تتمتع بعناصر غذائية يمكنها تقليل عملية تقدم السرطانات الوراثية.
وكشف فريق برئاسة أه-انغ توني كنغ البروفسور في علوم الصيدلة في كلية آرنست ماريو للصيدلة في الجامعة، ان هذه الخضروات غنية بمادة تسمى «سلفورافين» Sulforaphene (SFN) التي عرف عنها قدرتها على الوقاية من مرض حيوانات مختبرية من القوارض، جرى تعريضها لمواد مسببة للسرطان عمدا.
وانصبت دراسة العلماء هذه المرة على توظيف هذه المادة للوقاية من حدوث سرطان وراثي يرتبط اساسا بانتقال الجينات. ونقل موقع «اوريكا أليرت» العلمي الالكتروني عن كونغ ان «دراستنا اكدت وجود علاقة تربط بين تناول الغذاء وبين الوقاية من السرطان، وقد اصبح من الواضح الآن ان عناصر توجد في الغذاء يمكنها ان تمنع حدوث مرض السرطان الذي ينتقل عبر الجينات».