أسرار طول العمر في بلاد الله الواسعة

[سياسى]

إعداد: هدى بكر

حين يتعلق الأمر بطول العمر والحياة الصحية فالنساء في بقاع الأرض المختلفة لا يتشابهن فلكل منهن سرها الخاص.
دعونا نقتدي بهن ونعرف كيف تغلبن على الزمن.

--------------------------------------------------------------------------------
فنلندا: التريض في بيئة خضراء

على عكس معظم نساء العالم اللاتي لا يفارقن الكنبة وشاشة التلفزيون تقضي نساء فنلندا أوقات فراغهن في المحافظة على لياقتهن فحوالي 70% منهن يمارسن نشاطا رياضيا ونصفهن تقريبا يذهبن إلى العمل اما على دراجات أو سيرا على الاقدام، فالناس هناك يتحدون البرودة القارسة بممارسة المشي لمسافات طويلة أو بالتزلج. وعلى الرغم من ان فنلندا سجلت في السبعينات اعلى نسبة وفيات بالازمات القلبية، نجحت في قلب هذه المعادلة حين التزم شعبها بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة في الهواء الطلق فقد عاد عليهم ذلك بفوائد مضاعفة جسديا وذهنيا وعمل على رفع الحالة المعنوية وتقليل التوتر.
افعلي مثلهن:
مارسي رياضة المشي في ممرات المشاة بالحدائق أو على رمال البحر.

الهند: البهار اكسير الشباب

تنخفض معدلات الاصابة بمرض الزهايمر بين كبار السن في الهند عن معظم دول العالم الغربي فهل توجد علاقة بين هذا الانخفاض وبين بهار الكاري الذي يميز الطعام الهندي؟
نعم فالكاري يحتوي على الكركم الذي يشتمل على مادة تسمى 'السيركيومين' تستخدم في الطب الهندي لعلاج مشكلات متعددة تتراوح بين الروماتيزم وآلام البطن!

ويعتقد العلماء في جامعة كاليفورنيا انه يمكن استخدامه للوقاية من مرض الزهايمر أو الحد من تفاقم اعراضه فقد اثبتت التجارب ان الكركم يقلل عدد العقد المخية التي تسبب الزهايمر بمقدار النصف.
كما يعمل 'السيركيومين' ايضا على وقف تأثير البروتين الذي يساعد على نمو الخلايا السرطانية.
وقد اكدت عدة ابحاث اجريت في جامعة تكساس حول امراض السرطان ان العلاج الكيماوي بمادة 'التاكسول' اذا تزامن مع تناول 'السيركيومين' الموجود بالكاري فانه يعمل على وقف انتشار سرطان الثدي. واظهرت الدراسات ايضا ان الزنجبيل يخفف مشكلات الهضم وان القرفة والحلبة مفيدان جدا لمرضى السكر.
افعلي مثلهن:
نساء الخليج يعرفن أهمية استخدام الكاري وباقي الاعشاب والان زادت قيمته في اعينهن بالتأكيد.

الصين: الغناء من القلب

في مقاطعة باما البعيدة بجنوب الصين تعمل النساء في حقول الأرز حتى يبلغن التسعينات من العمر. ويعتقد العلماء ان سر طول اعمارهن يكمن في العادة المحلية للتعبير عن مشاعرهن بالغناء.. حين تغني النساء تزداد مناعة أجسادهن وترتفع روحهن المعنوية، وهذا ما يؤكده الباحثون في جامعتي كاليفورنيا وفرانكفورت، كما وجد العلماء في واشنطن ان كبار السن الذين يلتحقون بالكورال يقل احتياجهم للادوية ويقل تعرضهم لحالات الاكتئاب.
افعلي مثلهن:
قومي ببساطة بتشغيل شريط اغنية مفضلة لديك ثم انطلقي في الغناء معها اثناء تقطيع الخضار في المطبخ.

نيوزيلاندا: العسل دائما في البيت

في حين ان كل انواع عسل النحل تحتوي على مضادات البكتيريا الا ان الدراسات المتعمقة اثبتت ان عسل نيوزيلاندا 'المانوكا' يحتوي على اقوى هذه المضادات، وبعد ان صدقت ادارة الخدمات الصحية في بريطانيا على استخدامه كوصفة طبية وبعد سلسلة من التجارب على المرضى اظهر قدرة فعالة في علاج الجروح والقروح وتقليل الالتهاب وعلاج مشاكل المعدة والهضم والتهاب الحلق ومشاكل اللثة، فتأثير المانوكا المضاد للبكتيريا يؤتي تأثيرات تتراوح في قوتها حسب كل حالة، وذلك يرجع الى احتواء العسل على عامل فريد UMF وكلما زادت نسبته في العسل ازدادت قدرة العسل على قتل البكتيريا.
افعلي مثلهن:
استخدمي العسل كعلاج طبيعي داخليا او خارجيا على البشرة، ولكن لا تستخدمي على الجروح الا العسل المعقم المخصص للأغراض العلاجية.

إيسلاندا: الأسماك على قائمة الطعام

لا يمكن ان نعتبر ظروف الحياة المحيطة بنساء ايسلندا سببا في طول اعمارهن، فهن يعشن برودة قارسة وتضاريس وعرة وشهورا من الظلام بلا شمس، ومع ذلك فشعب ايسلاندا من اكثر الشعوب لياقة على وجه الارض وضمن اطول الشعوب عمرا على مستوى العالم الغربي. فما سر صحتهم اذن؟
انه يكمن في كمية الاسماك في قائمة طعامهم، فهم يستفيدون من المزايا الصحية للاسماك الدهنية المعروفة بأضوائها على زيوت اوميغا 3، التي تشفي ضد السكتات والامراض القلبية، بالاضافة الى انها تشفي من امراض المفاصل وتؤخر علامات التقدم في العمر، وقد تقي ايضا من الزهايمر.
افعلي مثلهن:

تناولي الاسماك مرة في الاسبوع.

فمعدل استخدام الاسماك الدهنية في ايسلاندا حوالي ثلث الطعام اسبوعيا، في حين ان حوالي 70% من النساء يمر عليهن الاسبوع من دون تناول الاسماك اصلا.
وتؤكد وزارة الصحة البريطانية على ضرورة تناول حصتين من الاسماك اسبوعيا، على ان تكون واحدة منهما من الاسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة.

إيطاليا: التواصل بين الاجيال

اغلقت منذ عدة سنوات غرفة الجراحة في قرية ايطالية تقع على التل 'بكمبودميل'، بسبب عدم استخدامها. فقد كان معدل الكوليسترول لدى القرويين البالغين يساوي معدله عند الاطفال الرضع، ومن النادر ان يموت احدهم قبل ان يبلغ منتصف الثمانينات. فالنظام الغذائي بحر المتوسطي والرحلات اليومية من والى الحقول في طقس معتدل، لعبت كلها دورا. ولكن كبار السن في ايطاليا لا يتركون كي يعيشوا بمفردهم، كما في معظم دول اوروبا، بل هم جزء من العائلة الكبرى والمجتمع المتداخل المتقارب المتعاون بعضه مع البعض الآخر، حيث تتلاقى كل الاجيال وتتبادل الحديث بشكل يومي.
وقد اثبت الباحثون ان هذا التواصل الانساني والدعم الاجتماعي لا يقلا اهمية في حياة الانسان عن اهمية ممارسة الرياضة والتنوع الغذائي للصحة العامة وطول العمر. وقد وجدت الدراسات المختلفة ان الذين ينخرطون في الحياة الاجتماعية يكونون اقل عرضة للامراض العادية وغير معرضين للاصابة بأمراض اخطر مثل امراض القلب، وقد يعيشون اعمارا اطول من الاشخاص المعزولين.
افعلي مثلهن:

نقول عن كبار السن في بيوتنا 'بركة'، ولا نستغني عن مشورتهم.

اليابان: تناولي الشاي الأخضر والصويا

النظام الغذائي الياباني الذي يحتوي على مزيج من السمك والارز والصويا والخضروات يساهم بالتأكيد في خفض معدلات الاصابة بأمراض القلب وانواع معينة من السرطانات في اليابان ومناطق اخرى في جنوب شرق آسيا. فالصويا قد تساعد في تحسين صحة العظام والوقاية من الهبات الحرارية المتزامنة مع انقطاع الطمث. كما تحب اليابانيات تناول البروكلي والقنبيط الغنيين بمواد مضادة للسرطانات المختلفة، وتناول الشاي الاخضر الذي يقلل التعرض لأمراض القلب، ويزيد من نشاط الانسولين يقي من الاصابة بمرض السكر. كما يقلل الشاي الاخضر من التعرض الى سرطانات مثل المثانة والقولون والمعدة والمريء والبنكرياس. كما يوفر وقاية في ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
افعلي مثلهن:
غيري نظامك الغذائي، اشربي الشاي الاخضر، وتناولي مزيدا من الاسماك والخضروات واجعلي غذائك اليومي يحتوي على حصة او اثنتين من منتجات الصويا (الزبادي او اللبن او الفول).

فرنسا: الاستمتاع بالطعام

على الرغم من النظام الغذائي الغني بالكريما والزبد والجبن واللحم، فقد ادهشت الفرنسيات خبراء الصحة لعدة سنوات برشاقتهن وتمتعهن بأقل معدل اصابة بأمراض القلب، كما انهن يعمرن اطول من الانكليزيات، وربما يعود ذلك إلى التأثير الوقائي للثوم الذي يدخل في وصفاتهن او الى اسلوبهن في فهم فلسفة الطعام. فالفرنسيات ينشغلن بالأشياءالجيدة التي يتناولنها في حين تقلق النساء الاخريات من الاشياء الضارة التي يتناولنها.

لا تتناول الفرنسيات اطعمة منزوعة الدسم وبلا سكر او اي طعام جرى تغيير نكهته، او انتزاعها كليا، انهن يخترن الاشياء الاصلية بخيرها ثم يتناولنها باعتدال. ففي فرنسا تكون الحصة او الكمية صغيرة حتى في مطاعم الوجبات السريعة والسوبر ماركت والمطاعم الفاخرة وحتى في كتب الطهي فالفرنسيات يأكلن اقل ويقضين وقتا اطول في تناوله فيستمتعن اكثر بكل وجبة.
افعلي مثلهن:
دعك من الوجبات السريعة. أعدي وجباتك بنفسك وتناوليها ببطء واهتمي بالنوعية لا بالكمية، وتوقفي عن الاكل قبل ان تشبعي وتناولي السلطة الخضراء مع كل وجبة.