الزنجبيل.. فوائد صحية متعددة

https://alqabas.com/wp-content/uploa...49-780x405.jpg

محرر القبس الإلكتروني 3 نوفمبر، 2018

تحتوي جذور الزنجبيل على زيت طيار بنسبة ما بين 2.5 -3 % كما يحتوي على مجموعة أخرى تعرف باسم «Aryl alkanes)، و أهم مركبات هذه المجموعة «Gingerols» و التي تحتوي على مركب «gingenol» و هو المركب الذي يعزي إليه الطعم الحار في الزنجبيل، بالإضافة إلى مجموعة الـ «Shogaols» التي من أهم مركباتها «Shogaol» و هي أيضاً مادة حارة.

كما تحتوي الجذور على «Gingerdiols» وكذلك «Diarythepfanoias» كما يحتوي على كمية كبيرة من النشا.
ويحتل الزنجبيل المرتبة الأولى في عالم الأعشاب العلاجية لما له من خصائص و فوائد عديدة.

من أهم فوائد الزنجبيل

مفيد في علاج سرطان المبيض، ويعتبر الزنجبيل سلاحاً فعالاً في علاج حالات سرطان المبايض.

مفيد في الوقاية من سرطان القولون:
فأثبتت الدراسات الحديثة أن الجنزبيل يبطيء من نمو الخلايا السرطانية في القولون.
يفيد في التغلب علي حالات غثيان الصباح و دوار الحركة.
يُعد بمثابة مسكن قوي وفعال ويحتوي علي خواص مضادة للالتهابات .
علاج فعال في نزلات البرد و الأنفلونزا بالإضافة إلى أنه مفيد جداً في حالات تسمم الطعام.
علاج ممتاز للتغلب على آلام الصداع النصفي لقدرته على إيقاف الشعور بالألم والالتهابات في الشعيرات الدموية.
مفيد جداً في التغلب على آلام الطمث و يستخدم شاي الزنجبيل مع السكر البُني في الصين للتغلب على آلام الطمث.

يُساعد في حماية الكليتين من القصور الكلوي المصاحب عند الإصابة بالسكري. مفيد جداً في التخلص من آلام وحرقان المعدة.

مفيد جداً في علاج أمراض الربو و الجهاز التنفسي. يُحفز و يقوي جهاز المناعة في الجسم.
مهدئ عام و يُساعد في التخلص من الأرق و العصبية.

يقي من خطر التعرض للجلطات لأنه يُساعد على توسيع الأوعية الدموية ومفيد جداً لمرضى الضغط.

شاي الزنجبيل:

يتم إعداده بوضع مقدار ملعقتين من الجنزبيل في كوب من الماء المغلي وتركه لمدة (10) دقائق ثم شربه و يُساعد ذلك على التدفئة في فصل الشتاء.

حلوى الزنجبيل:

و يتم إعدادها بتقطيع الزنجبيل الطازج إلى شرائح رقيقة و غمسة في العسل و يوضع في مقلاة على درجه حرارة منخفضة لمدة (3-5) دقائق ثم تركه يبرد لمده (30) دقيقة.

مشروب مفيد: بخلط الزنجبيل والفجل والثوم والليمون في خلاط ثم تصفيته من الرواسب وشربه.
مشروب مفيد للبرد:

يتم تحضيره بوضع شرائح منه في إناء به ماء بمده (20) دقيقة ثم إضافة القليل من عصير الليمون و العسل.